MUTFAK ÖLÇÜLERİ

Kuruyemişler

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Antep Fıstığı (Dövülmüş) 100 g 50 g - - - -
Antep Fıstığı (Toz) 60 g 30 g 3 g - 90 g 23 g
Ay Çiçek (İç) 110 g 55 g 14 g - - -
Badem (Bütün) 125 g 62 g - - - -
Badem (Dövülmüş) 100 g 50 g 5 g - 120 g 30 g
Badem (File) 90 g 45 g - - - -
Badem (Toz) 80 g 40 g - - - -
Ceviz (Dövülmüş) 90 g 45 g 4,5 g - 110 g 28 g
Ceviz (İri Dövülmüş) 80 g 40 g 4 g - - -
Fındık Kırığı 100 g 50 g 4 g - - -
Fındık (Toz) 80 g 40 g - - - -
Kuru Üzüm 100 g 50 g 9 g - 130 g 32 g
Kış Üzümü 120 g 60 g 10 g - - -
Yaban Mersini (Kurutulmuş) 135 g 70 g - - - -
Yer Fıstığı (Dövülmüş) 120 g 60 g - - - -
Yulaf Ezmesi 80 g 40 g 10 g - - -

Meyveler

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Havuç (Rendelenmiş) 80 g 40 g - - - -
Ahu Dudu (Dondurulmuş) 100 g 50 g - - - -
Böğürtlen (Dondurulmuş) 100 g 50 g - - - -
Vişne (Çekirdeksiz) 125 g 62 g - - - -

Bakliyatlar

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
İrmik 145 g 70 g 10 g - - -
Köftelik Bulgur 150 g 75 g 16 g - - -
Kuru Faulye 135 g 70 g 20 g - - -
Mercimek 155 g 80 g 18 g - - -
Nohut 225 g 110 g 30 g - - -
Pirinç 165 g 80 g 25 g - - -

Baharatlar

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Haşhaş Tohumu 125 g 65 g 10 g 2 g - -
Çörek Otu - - 5 g - - -
Tuz 220 g 110 g 22 g 1,5 g - -
Hindistan Cevizi Rendesi 60 g 30 g 3 g - 80 g 20 g
Karabiber - - - 0,6 g - -
Keten Tohumu 135 g 70 g 10 g 2 g - -
Kimyon - - - 0,5 g - -
Mahlep - - - 0,6 g - -
Susam 120 g 60 g 15 g 2 g - -
Tarçın - - - 2 g - -

Pişirme Yardımcıları

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Hamur Kabartma Tozu - - 7,5 g 2 g - -
Karbonat - - 10 g 2,5 g - -
Şekerli Vanilin - - 6,3 g 2 g - -

Şarküteri

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Bal 290 g 140 g 32 g 4 g - -
Beyaz Peynir (Rendelenmiş) 125 g 62 g 15 g 2 g - -
Kaşar Peyniri (Rendelenmiş) 100 g 50 g 13 g 2,5 g - -
Margarin (Katı) - - 15 g - - -
Margarin (Eritilmiş) 200 g 100 g - - - -
Salça 125 g 62 g 11 g - - -
Sıvı Yağ 200 ml 100 ml 15 ml 2 ml 240 ml 60 ml
Su/Süt 200 ml 100 ml 15 ml 2 ml 240 ml 60 ml
Süt Kreması 210 g 105 g - - - -
Yoğurt 200 g 100 g 15 g - - -
Yoğurt (Süzme) 210 g 105 g 17 g - - -
Zeytin (Dilimlenmiş) 80 g 40 g 8 g - - -
1 Yumurta (Kabuksuz - Orta Boy) 50 g - - - - -
1 Yumurta Akı 30 g - - - - -
1 Yumurta Sarısı 20 g - - - - -
Tereyağı (Katı) - - 15 g - - -

Unlar

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Galeta Unu 120 g 60 g 6 g - 130 g 32 g
Mısır Unu 105 g 52 g 7 g - 120 g 30 g
Pirinç Unu 110 g 55 g 6 g - 130 g 32 g
Un (Buğday-Yulaf-Çavdar) 100 g 50 g 5 g - 120 g 30 g
Un (Buğday-Yulaf-Çavdar) 200 ml 100 ml 10 ml 2,5 ml 240 ml 60 ml

Nişastalar

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Buğday Nişastası 105 g 52 g 6 g - 120 g 32 g
Mısır Nişastası 90 g 45 g 5 g - 115 g 28 g

Şekerler

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Toz Şeker 175 g 90 g 12 g 2 g 215 g 54 g
Esmer Şeker 170 g 85 g 12 g 2 g 210 g 52 g
Pudra Şekeri 120 g 60 g 18 g 2 g 140 g 35 g

Diğer

Malzeme Su Bardağı(Silme) Çay Bardağı(Silme) Yemek Kaşığı(Silme) Çay Kaşığı(Silme) 1 Cup(Silme) 1/4 Cup(Silme)
Damla Çikolata 140 g 70 g 10 g - 160 g 40 g
Kahve (Çabuk Çözünür) - 20 g 2 g 0,5 g - -
Türk Kahvesi - - 3 g - - -
Kakao 70 g 35 g 5 g - 125 g 30 g
Tahin 200 g 100 g 9 g - - -
Pekmez 210 g 105 g 10 g - 240 g 85 g