Annelerimizin Çaylı Kek Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Annelerimizin Çaylı Kek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
282 kişi oyladı
30 DAKİKA
35 DAKİKA
10 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 3 Adet Yumurta
  • 3 Çay Bardağı (250 Gram ) Toz Şeker
  • 1.5 Çay Bardağından Biraz Daha Fazla ( 160 Gram ) Sıvı Ayçiçek Yağı
  • 1 Su bardağı (200 ml ) Demlenmiş Çay (Ceylan gibi kokulu çaylar da kullanabilirsiniz)
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2.5 Su Bardağı (260 Gram) Un
  • 2 Çay Bardağı Pakmaya Kakao

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın. Eğer mini fırın kullanıyorsanız 10 derece daha düşük ayarlayın.

  • 2. Adım

    Kek yapımında temel prensibimiz ıslak malzeme ve kuru malzemeyi ayrı ayrı hazırlamaktı. Şekeri her zaman ıslak malzeme olarak kullanın

  • 3. Adım

    Bir karıştırma kabında yumurtayı yüksek devirde çırpmaya başlayın, sonra yavaş yavaş şekeri ekleyin. 4-5 Dakika çırpın. Mikseri kapatıp bir spatula yardımıyla sıvı yağı yavaşça yedirin.

  • 4. Adım

    Spatula yardımıyla şekerli yumurta karışımına çayı ekleyin ve yedirin. Tüm işlemleri yaparken yumurta karışımını söndürmemeye dikkat edin.

  • 5. Adım

    Başka bir karıştırma kabına, un, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, Pakmaya Şekerli Vanilin ve Pakmaya Kakao’yu eleyerek harmanlayın

  • 6. Adım

    Kuru karışımı spatula yardımıyla sıvı karışıma yavaş hareketlerle söndürmeden yedirin.

  • 7. Adım

    Tercih ettiğiniz kek kalıbına çok hafif yağladıktan sonra, karışımı aktarın ve fırına verin.

  • 8. Adım

    Unutmayın kekimizin 2/32ü pişmeden fırının kapağını açmıyoruz

  • 9. Adım

    20-25 dakika sonra piştiğinde fırından alın, tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Ilınınca kalıptan alın

  • 10. Adım

    Dilerseniz bu keki üzerine Pakmaya Pudra Şekeri serperek, yanında labne peyniri veya mascarpone ile servis yaparak farklılık katın.