Annemin Poğaçası

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Annemin Poğaçası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
30
8
Orta

Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 100 ml zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süzme yoğurt
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 yumurta
  • 2,5-3 su bardağı un
  • Bir tutam tuz
  • Yarım demet dereotu
  • İç malzemesi:
  • 100 gr orta yağlı beyaz peynir
  • 100 gr lor peyniri
  • Yarım demet maydanoz, kıyılmış
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    İç malzemesi için peynirleri ve maydanozu karıştırın.

  • 2. Adım

    Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, süzme yoğurdu, yumurtanın akını ve zeytinyağını yoğurma kabında karıştırın.

  • 3. Adım

    Bir tutam tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

  • 4. Adım

    En son kontrollü olarak unu azar azar ilav ederek pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 5. Adım

    Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, un serpilmiş tezgahın üzerinde çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde elinizle hamurlar açın. Her hamurun ortasına iç malzemeden yerleştirin ve ikiye katlayın.

  • 6. Adım

    Hamurların üzerlerine önce yumurta sarısı sürün, sonra da çörek otu serpin.

  • 7. Adım

    Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, yarım saat pişirin.