Annemin Poğaçası

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Annemin Poğaçası tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
346 kişi oyladı
35 DAKİKA
25 DAKİKA
12 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Tuzlu Kurabiye Hamuru için:
  • 3 Su Bardağı Buğday Unu (300g)
  • ½ Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt (100-105g)
  • 1 Çay Bardağı Sızma Zeytinyağı (100ml)
  • Bir Tutam Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Toz Şeker
  • İçi için:
  • 1 Su Bardağı Tulum Peyniri veya Orta Yağlı Beyaz Peynir
  • ½ Demet Maydanoz (İnce Doğranmış)
  • ½ Çay Kaşığı Tuz ve Karabiber
  • Üstü için :
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1-2 Yemek Kaşığı Su

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı alt üst veya alt/üst turbo olarak önceden 180°C ayarlayıp ısıtın.

  • 2. Adım

    Tuzlu kurabiye için tüm malzemeleri bir karıştırma kabına aktarın. Hamuru 5-6 dakika yoğurun.*

  • 3. Adım

    Maydanoz, peynir, tuz ve karabiberi bir kasede harmanlayın.

  • 4. Adım

    Hazırladığınız hamurdan bir cevizden biraz daha büyük parçalar alıp, avucunuzda yassılaştırarak içlerine, maydanoz ve peynir karışımından ekleyip kapatın.

  • 5. Adım

    Üzeri için, 1 yumurta sarısı ve suyu çırparak fırça veya bir çay kaşığı yardımıyla poğaçalara sürün.

  • 6. Adım

    Önceden 180°C ısıtılmış fırında 25-30 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin.

  • 7. Adım

    ipucu:

  • 8. Adım

    Diğer tüm kurabiye hamurları gibi fazla yoğurmamak ve elastik bir görünüme yol açmamak önemlidir.İsteğe göre üzerine çörek otu veya susam serpiştirebilirsiniz.