Aşk Kurabiyeleri

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Aşk Kurabiyeleri tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
201 kişi oyladı
20 DAKİKA
20 DAKİKA
30 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 3 Su Bardağı Buğday Unu (300g)
  • ½ Çay Bardağı Pakmaya Buğday Nişastası (25-30g)
  • ½ Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Paket Pakmaya Vanilyalı Puding
  • 2 Adet Yumurta
  • Tereyağ (100g)
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ (30ml)
  • 1 Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60g)
  • 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin Üzeri için
  • Bitter Çikolata (100g)
  • 1 Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (60g)
  • İsteğe Göre Kalpli, Renkli Süs Şekerleri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180oC ayarlayıp ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek hazırlayın.

  • 2. Adım

    Buğday unu ve Pakmaya Buğday Nişastası’nı beraber eleyerek karıştırma kabına aktarın, tereyağını da ekleyip parmak uçlarınızla tereyağı eriyip, karışım kum kıvamına gelene dek ovuşturarak karıştırın.

  • 3. Adım

    Üzerine Pakmaya Vanilyalı Puding’i toz olarak ve diğer malzemeleri ekleyip, 3-4 dakika ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edinceye dek yoğurun.

  • 4. Adım

    Hazırladığınız hamuru en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

  • 5. Adım

    Buzdolabından alınca, oda sıcaklığında 5 dakika bekletip, merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.

  • 6. Adım

    Kalp şeklinde kurabiye kalıpları* kullanarak kurabiyelerinizi istediğiniz şekillerde kesip, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

  • 7. Adım

    Önceden 180°C ısıtılmış fırında 22-25 dakika pişirin.

  • 8. Adım

    Fırından aldıktan sonra, kurabiyelerin yarısını Pakmaya Pudra Şekeri’ne bulayıp, tüm kurabiyeleri soğumaya bırakın.

  • 9. Adım

    Bitter çikolatayı benmari** usulü eritin, henüz sıcakken, soğuyan kurabiyelerin diğer yarısını çikolataya batırıp donmaya bırakın.

  • 10. Adım

    14 Şubat’a özel kalpli servislerle sunabilir, hediye poşetlerinde kırmızı kurdele ile hazırlayarak hediye edebilirsiniz.

  • 11. Adım

    *Kalpli kurabiye kalıbı yok ise, bir pişirme kağıdına istediğiniz kalp şekilleri çizip, kestiğiniz kalp çizimleri üzerinden bıçakla kesebilirsiniz.

  • 12. Adım

    **Benmari usulü için bir küçük tencere veya çaydanlıkta kaynayan sıcak su üzerine, ısıya dayanıklı bir kap yerleştirilir ve içine çikolata koyulur. İkinci kap suya değmeden ve ıslanmadan su buharında çikolatanın eritilmesi sağlanır. Pakmaya Mutfağın Yıldızı TV youtube.com/mutfaginyildizitv adresinden izleyebilirsiniz.