Atıştırmalık Top Köfte Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Atıştırmalık Top Köfte tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
30
15
8
Kolay

Malzemeler

  • Köfte Harcı için:
  • 800 g dana kıyma
  • 1 çorba kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz ve karabiber
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • Kızartmak için:
  • Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabında kıymayı, sızma zeytinyağını ve tuzu yoğurun.

  • 2. Adım

    Maydanoz dışındaki malzemeyi ilave edip yoğurmaya devam edin.

  • 3. Adım

    En son maydanozu ilave edin ve biraz daha yoğurun.

  • 4. Adım

    Kıyma hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Bir tepsiye dizin. Dilerseniz üzerini streçleyip buzdolabında birkaç saat bekletebilirsiniz. Veya direkt kızartma işlemine geçebilirsiniz

  • 5. Adım

    Köfte hamurlarını bol ayçiçek yağında kızartın. Süzüp, yağın içinden köfteleri alın. Kağıt havlu üzerine aktarıp fazla yağının süzülmesini sağlayın. Sıcak servis yapın.