Atıştırmalık Top Köfte Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Atıştırmalık Top Köfte tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
20
15
6
Kolay

Malzemeler

  • Köfte Harcı için:
  • 800 gr dana kıyma
  • 1 çorba kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz ve karabiber
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • Kızartmak için:
  • Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabında kıymayı, sızma zeytinyağını ve tuzu karıştırıp iyice yoğurun. Maydanoz dışındaki tüm malzemeyi ilave ederek yoğurmaya devam edin.

  • 2. Adım

    En son kıyılmış maydanozu ekleyin ve 1 dakika daha yoğurun.

  • 3. Adım

    Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Köfte hamur toplarını dilerseniz kızartma işlemine kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

  • 4. Adım

    Köfte hamurlarını kızgın yağda kızartın. Fazla yağını havlu peçetenin üzerine aktararak süzülmesini sağlayın.