Babalar Günü Burgerleri Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Babalar Günü Burgerleri tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
90
10
6
Orta

Malzemeler

  • Hamburger Ekmeği için:
  • 4,5 su bardağı un (450 gr)
  • 1 paket Pakmaya İnstant Maya (10 gr)
  • 1,5 su bardağı su (300 ml)
  • 1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı (50 ml)
  • 1 çay bardağı toz şeker (90 gr)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Burger köftesi için:
  • 400 gr kıyma
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Burger ekmekleri için unu karıştırma kabına eleyerek aktarın. Pakmaya Instant Maya ve diğer malzemeleri ilave edin.

  • 2. Adım

    Karışımı pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp mayalanması için oda sıcaklığında 40 dakika bekletin.

  • 3. Adım

    Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurduktan sonra, 6 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.

  • 4. Adım

    Parçaları bir tepsi üzerine dizin ve üzerlerine bastırarak her birine disk şekli verin. Şekil verdiğiniz ekmek hamurlarını tekrar mayalanmaları için oda sıcaklığında 45 dakika daha bekletin.

  • 5. Adım

    İkinci kez mayalanan hamurları, önceden ısıtılmış 240 dereceye ayarlı fırında, 10 dakika pişirin.

  • 6. Adım

    Köfte için tüm malzemeyi yoğurma kabına alın. İyice yoğurun. Hamburger ekmeğinizin içine sığacak şekilde parçalar koparın ve avucunuzun içinde burger şeklini verin.

  • 7. Adım

    Burger etlerini iyice ısıtılmış döküm tavada, her iki tarafını kızartın.

  • 8. Adım

    Pişen hamburger ekmeklerini enine ikiye kesin. Ekmeklerin içine isteğe göre ketçap sürün, köfteyi yerleştirin, marul yaprakları, dilimlenmiş domates ve turşu ile lezzetini tamamlayın.