Bademli Kayısılı Muffin Kek

by pakmaya

Bademli Kayısılı Muffin Kek

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
30
40
15
Kolay

Malzemeler

  • 3 su bardağı buğday unu (300g)
  • 1 su bardağı toz badem (80g)
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (175g)
  • 1 su bardağı soğuk süt (100ml)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)
  • 10-12 adet kuru kayısı
  • 1 çay bardağı file badem
  • Üzeri için :
  • 2-3 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Buğday ununu, toz bademi ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu bir karıştırma kabında eleyip harmanlayın.

  • 2. Adım

    Ayrı bir kapta yumurtaları ve tozşekeri mikser yardımı ile iyice köpürüp kabarana kadar yaklaşık 7-8 dakika boyunca çırpın. Sütü ve sıvı yağı ilave edin. 1 dakika daha çırpın. Unlu karışımı ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i ekleyip spatula ile alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeyi birbirine yedirin.

  • 3. Adım

    Hazırladığınız kek hamurunu muffin kalıplarına, 2/3 ünü dolduracak şekilde paylaştırın.

  • 4. Adım

    Hamurların üzerlerine zar şeklinde doğranmış kuru kayısı ile file bademi serpip hafifçe bastırın.

  • 5. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin. Isıtılmış fırında 60 dakika, takip ederek, kabarana ve üzeri kızarana dek pişirin.

  • 6. Adım

    Kekler pişince fırından alın ve ızgara teli üzerine alıp soğumasını sağlayın.

  • 7. Adım

    İsteğe göre servis yaparken üzerlerine Pakmaya Pudra Şekeri serpebilirsiniz.