Bademli Kek Tarifi

by pakmaya

Kek çeşitlerinin en keyif verenlerinden bademli kek, hem çayın yanına ham de kahvenin yanına eşlik edeceği mutlaka denenmesi gereken bir tarif.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
30
30
6
Kolay

Malzemeler

  • Hamur için :
  • 2,5 su bardağı (250 g) buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası
  • Yarım su bardağı (100 ml) süt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı (50 g) yumuşak tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Üzeri için :
  • 1 çay bardağı (50 g) un
  • 3 yemek kaşığı (50 g) eritilip ılınmış tereyağı
  • Yarım çay bardağı (45 g) toz şeker
  • 1 çay bardağı (50 g) soyulmuş kırık badem
  • Servis için (İsteğe göre) :
  • 1 çay bardağı vişne marmeladı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası'nı ılık sütle eritin ve 15 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Unu, karıştırma kabınıza eleyerek aktarın. Kalan malzemeyi üzerine ekleyin. Pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtüp oda ısısında mayalanması için 30 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Hamur yeterince mayalandıktan sonra çapı 24 - 26 cm’lik tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.

  • 5. Adım

    Un, şeker ve eritilip ılınmış tereyağını bir karıştırma kabının içerisinde yüksek devirde mikser ile çırpın. En son badem içlerini ilave edin. Spatula ile karıştırın. Tart kalıbının içerisindeki hamurun üzerine yayın.

  • 6. Adım

    Önceden 220°C’de ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

  • 7. Adım

    Fırından aldıktan sonra isteğe göre üzerine vişne marmeladı yayıp servis yapın.