Bademli Kek Tarifi

by pakmaya

Kek çeşitlerinin en keyif verenlerinden bademli kek, hem çayın yanına ham de kahvenin yanına eşlik edeceği mutlaka denenmesi gereken bir tarif.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
40
8
Kolay

Malzemeler

  • Hamur için :
  • 2½ Su Bardağı Un (250g) un
  • 1/2 Yemek Kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya (10g)
  • 1/2 Su Bardağı Süt (100ml)
  • 1 Yumurta
  • 3 Yemek Kaşığı Yumuşak Tereyağı(50g)
  • 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker (24g)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz (1.5g)
  • Üzeri için :
  • 1 Çay Bardağı Un (50g)
  • 3 Çorba Kaşığı Eritilip Ilınmış Tereyağı (50g)
  • ½ Çay Bardağı Toz şeker (45g)
  • 1 Çay Bardağı Soyulmuş Kırık Badem (50g)
  • Servis için (İsteğe göre) :
  • 1 Çay Bardağı Vişne Marmeladı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 220°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı ılık sütle eritin ve 15 dakika bekletin.

  • 3. Adım

    Unu,karıştırma kabınıza eleyerek aktarın. Kalan malzemeyi üzerine ekleyin. Pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamurun üzerini örtüp,oda ısısında mayalanması için 30 dakika bekletin.

  • 5. Adım

    Hamur yeterince mayalandıktan sonra 26 cm’lik tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.

  • 6. Adım

    Un, şeker ve eritilip ılınmış tereyağını bir karıştırma kabının içerisinde yüksek devirde mikser ile çırpın. En son badem içlerini ilave edin.

  • 7. Adım

    Bademli karışımı tahta bir kaşıkla karıştırın ve tart kalıbının içerisindeki hamurun üzerine yayın.

  • 8. Adım

    Önceden ısıtılmış 220°C’ye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

  • 9. Adım

    Fırından aldıktan sonra, isteğinize göre, üzerinde vişne marmeladı ile servis yapabilirsiniz.