Baharatlı Çörekler Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Baharatlı Çörekler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
90
20
10
Orta

Malzemeler

  • Hamur için :
  • 4,5 su bardağı un (450g)
  • 3/4 çay bardağı şeker (70g)
  • 1 çay bardağı süt (100ml)
  • 1 çay kaşığı tuz (1.5g)
  • 12 yemek kaşığı margarin (200g)
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket Pakmaya Instant Hamur Mayası
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Üzeri için :
  • 1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabına unu eleyerek aktarın. Üzerine Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası’nı ilave edin

  • 2. Adım

    Diğer tüm malzemeleri ilave ederek karıştırın. Yoğurarak orta sertlikte bir hamur elde edin.

  • 3. Adım

    Elde ettiğiniz hamurun üzerini örtüp, mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Mayalanan hamuru 1-2 dakika daha yoğurup, ¼’ü ve ¾’ü büyüklüğünde 2 parçaya ayırın.

  • 5. Adım

    Her iki hamurdan 24 parça ayırıp yuvarlayın ve tepsilere yerleştirin. 10 dakika daha oda ısısında mayalanması için dinlendirin.

  • 6. Adım

    Mayalandırdığınız büyük toplarından bir tanesini elinize alın, ortasını baş parmağınızla hafifçe bastırın ve diğer küçük hamuru yerleştirin. Kalan malzemeyi de bu şekilde hazırlayın.

  • 7. Adım

    Çörek hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak yerleştirin.

  • 8. Adım

    Tepsilerdeki çörek hamurlarını, mayalanmaları için, oda sıcaklığında 30 dakika daha bekletin.

  • 9. Adım

    Fırına girmeden önce hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün.

  • 10. Adım

    Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.