Baklava Yufkasında Ispanaklı ve Peynirli Börek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Baklava Yufkasında Ispanaklı ve Peynirli Börek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
40 DAKİKA
8 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 24 adet hazır baklava yufkası
  • 50 gr tereyağı, eritilip ılınmış
  • 2 yemek kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası
  • Ispanaklı iç malzemesi:
  • 1 kg ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gr süzme beyaz peynir
  • 10-12 dilim pastırma
  • 100 gr dil peyniri
  • 1 kahve fincanı krema
  • Üzeri için:
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    İç malzemesi için ıspanakları yıkayıp iyice süzün. İnce ince kıydıktan sonra tuz ekleyerek iyice ovup fazla suyunu elinizle sıkarak çıkarın.

  • 2. Adım

    Ispanaklara ufalanmış süzme beyaz peyniri, tel tel ayrılmış dil peyniri, kremayı ve küçük parçalar halinde kesilmiş pastırma ilave edin. İyice harmanlayın. İç malzemeniz hazırdır.

  • 3. Adım

    Böreği hazırlayacağınız tepsiyi yağlayın, üzerine 1 tatlı kaşığı kadar Pakmaya Buğday Nişastası serpin.

  • 4. Adım

    Her yufkanın ara katlarına eritilip ılınmış tereyağı sürün, ikişer çay kaşığı kadar nişasta serpin. Bu şekilde 12 kat yufkayı üst üste yerleştirin.

  • 5. Adım

    12.katın üzerine iç malzemeyi yayın. Aynı şekilde aralarına eritilip ılınmış tereyağı sürüp nişasta serperek 12 kat daha yufkayı üst üste yerleştirin.

  • 6. Adım

    En üst kata yumurta sarısı sürün, susam serpin. 180 dereceye ayarlı fırında, yufkalar iyice kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Aklınızda bulunsun: Ispanak yerine pazı ile de bu böreği deneyebilirsiniz.