Bal Bademli ve Çilekli Mini Pasta

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Bal Bademli ve Çilekli Mini Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
35 DAKİKA
1 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 3 adet yumurta
  • 125 gr toz şeker
  • 125 gr elenmiş un
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 1 avuç file badem
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 1 çorba kaşığı Pudra Şekeri
  • Kreması için:
  • 2 paket Pakmaya Sade Krem Şanti
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı labne peyniri (suyu iyice süzülmüş)
  • Puding için:
  • 1 paket Pakmaya Bal Bademli Puding
  • 2 su bardağı süt
  • Süslemek için:
  • Taze çilek
  • Çilek marmeladı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Öncelikle Pakmaya Krem Şanti ile soğuk sütü paketi üzerinde verilen tarife göre hazırlayın. Daha sonra labneyi ekleyin, iyice karıştırın. Sıkma torbasına aktarıp buzdolabında muhafaza edin.

  • 2. Adım

    Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın.

  • 3. Adım

    Elenmiş unu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın. En son Pakmaya Şekerli Vanilin’i ekleyin. Tekrar karıştırın.

  • 4. Adım

    Orta boy kelepçeli bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın, karışımı kalıbın içine dökün. Üzerine bir avuç file bademi, boşluk kalmayacak şekilde serpin.

  • 5. Adım

    Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, arada bir uzun bir şiş çubuğu hamurun içine batırarak kontrol edin. Hamur yaklaşık 35-40 dakika sürede pişecektir.

  • 6. Adım

    Pakmaya Bal Bademli Puding’i sütle birlikte pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak kabuk bağlamamasını sağlayın.

  • 7. Adım

    Fırındaki hamur pandipsanya kıvamına gelince bekletmeden alın. Kalıbından çıkarın. Kek hamuru soğumadan üzerine balı gezdirin. 10 dakika sonra yuvarlak küçük kalıp yardımı ile pandispanyadan kalıplar çıkartın.

  • 8. Adım

    Kek hamurlarını kelepçeli yuvarlak küçük pasta kalıplarına yerleştirin, kenarlarına ince dilimlenmiş çilekleri yerleştirin, ortalarına da önceden hazırladığınız krem şantili karışımı dökün. Üzerine tekrar kek hamurunu yerleştirin.

  • 9. Adım

    En son bal bademli pudingi ince tabaka halinde sürün. Kalan hamurları da aynı şekilde küçük kelepçeli kalıplarında hazırlayın.

  • 10. Adım

    Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Pastayı kalıbından çıkartın, pastanın üzerine taze çilek ve çilek marmeladı karışımını dökün. Hemen servis yapın.