Balık Krakerli Cupcake Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Balık Krakerli Cupcake tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
30
30
6
Kolay

Malzemeler

  • Kek için:
  • 3 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (150g)
  • 150 g tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı un (240g)
  • Bir tutam tuz
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2 çay kaşığı su veya süt
  • Kreması için:
  • 80 g tereyağı (soğuk ve küp kesilmiş)
  • 150 g mascarpone peyniri
  • 150 g krem peynir
  • 1 su bardağı tepeleme Pakmaya Pudra Şekeri (120g)
  • Süslemek için:
  • 1 paket balık kraker

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabında Pakmaya Pudra Şekeri ve tereyağını mikser yardımı ile krem haline gelene dek çırpın.

  • 2. Adım

    Karışıma, Pakmaya Şekerli Vanilin ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.

  • 3. Adım

    Yumurta ve şeker tamamen karışıp kabarınca, elenmiş unu ekleyin. Tuz ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu da ilave edin. Spatula yardımıyla hamuru söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın.

  • 4. Adım

    Eğer karışımın kıvamını yumuşatmak ihtiyacı hissederseniz, kontrollü olarak süt veya su ekleyebilirsiniz.

  • 5. Adım

    Sıkma torbası, dondurma servis kaşığı veya bir kepçe yardımıyla, karışımı cupcake kağıtları yerleştirilmiş, cupcake (muffin) kalıplarına, kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde dökün.

  • 6. Adım

    Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Kreması için, tüm malzemeyi bir karıştırma kabına aktarın. Mikser uçlarıyla, krema kıvamını alıncaya kadar 6-8 dakika çırpın. Kremayı buzdolabında bekleterek daha sonra uygularsanız daha rahat şekil verebilirsiniz.

  • 8. Adım

    Kremayı yıldız uç takılmış sıkma torbasına aktarın. Soğuyan keklerin üzerlerinde, dekoratif bir şekilde sıkarak şekillendirin. İsteğe göre üzerlerine balık krakerler serpiştirerek servis edin.