Balık Krakerli Cupcake Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Balık Krakerli Cupcake tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
50
25
8
Orta

Malzemeler

  • Kek için:
  • 3 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (180g)
  • 12-14 yemek kaşığı tereyağ (150g)
  • 1 çorba kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 4 Yumurta
  • 2 su bardağı un (200g)
  • Bir tutam tuz
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2 çay kaşığı su veya süt
  • Kreması için:
  • 5 yemek kaşığı tereyağı (80g)(soğuk ve küp küp kesilmiş)
  • 1,5 çay bardağı mascarpone peyniri (150g)
  • 1,5 çay bardağı krem peynir (150g)
  • 1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120g)
  • 1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120g)
  • Süslemek için:
  • 1 paket balık kraker

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabında Pakmaya Pudra Şekeri ve tereyağını mikser uçları yardımıyla, krem kıvamına gelene kadar çırpın.

  • 2. Adım

    Karışıma, Pakmaya Şekerli Vanilin ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.

  • 3. Adım

    Yumurta ve şeker tamamen karışıp kabarınca, unu karışıma eleyerek ekleyin. Tuz ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ekleyerek spatula yardımıyla karışımı söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın.

  • 4. Adım

    Eğer karışımın kıvamını yumuşatmak ihtiyacı hissederseniz, süt veya su ekleyebilirsiniz.

  • 5. Adım

    Sıkma torbası, dondurma servis kaşığı veya bir kepçe yardımıyla, karışımı cupcake kağıtları dizilmiş, cupcake (muffin) kalıplarına, kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde dökün.

  • 6. Adım

    Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Kreması için, tüm malzemeyi bir karıştırma kabına aktarın. Mikser uçlarıyla, krema kıvamını alıncaya kadar 6-8 dakika çırpın.

  • 8. Adım

    Kremayı buzdolabında bekleterek daha sonra uygularsanız daha rahat şekil verebilirsiniz.

  • 9. Adım

    Kremayı yıldız uç takılmış sıkma torbasına aktarın. Soğuyan keklerin üzerlerinde, dekoratif bir şekilde sıkarak şekillendirin. İsteğe göre üzerlerine balık krakerler serpiştirerek servis edin.

  • 10. Adım

  • 11. Adım