Balık Krakerli Cupcake Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Balık Krakerli Cupcake tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
357 kişi oyladı
50 DAKİKA
20 DAKİKA
6 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Kek için
  • 2 Su Bardağı Un (200g)
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2 Çay Kaşığı Su veya Süt
  • 4 Yumurta
  • 12-14 Yemek Kaşığı Tereyağ (150g)
  • 1 Çorba Kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin (6 g)
  • 3 Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (180g)
  • Bir Tutam Tuz
  • Kreması için
  • 5 Yemek Kaşığı Tereyağı (80g)(Soğuk ve küp küp kesilmiş)
  • 1,5 Çay Bardağı Mascarpone Peyniri (150g)
  • 1,5 Çay Bardağı Krem Peynir (150g)
  • 1 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120g)
  • 1 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120g)
  • 1 Paket Balık Kraker

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 160°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Bir karıştırma kabında Pakmaya Pudra Şekeri ve tereyağını mikser uçları yardımıyla, krem kıvamına gelene kadar çırpın.

  • 3. Adım

    Karışıma, Pakmaya Şekerli Vanilin ve yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.

  • 4. Adım

    Yumurta ve şeker tamamen karışıp kabarınca, unu karışıma eleyerek ekleyin. Tuz ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu ekleyerek spatula yardımıyla karışımı söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın: Küçüklere mutfakta verilecek ideal bir görev.

  • 5. Adım

    Eğer karışımn kıvamını yumuşatmak ihtiyacı hissederseniz, süt veya su ekleyin.

  • 6. Adım

    Sıkma torbası, dondurma servis kaşığı veya bir kepçe yardımıyla, karışımı cupcake kağıtları dizilmiş, cupcake (muffin) kalıplarına, kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde dökün.

  • 7. Adım

    Önceden 160°C ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

  • 8. Adım

    Kreması için, tüm malzemeyi bir karıştırma kabına aktarın. Mikser uçlarıyla, krema kıvamını alıncaya kadar 6-8 dakika çırpın.

  • 9. Adım

    Kremayı buzdolabında bekleterek daha sonra uygularsanız daha rahat şekil verebilirsiniz.

  • 10. Adım

    Kremayı, sıkma torbası ve yıldız uçlar yardımıyla, dıştan içe yuvarlaklar çizerek soğumuş keklerin üzerine uygulayın.

  • 11. Adım

    Üzerlerine balık krakerler serpiştirerek servis edin.