Balkabaklı Pasta

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Balkabaklı Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
45 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Malzemeler:
  • 300 gr balkabağı
  • Yarım çay bardağı pekmez
  • 4 adet yumurta
  • 100 gr Pakmaya Pudra Şekeri
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karanfil (havanda ezilmiş)
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çorba kaşığı kuru üzüm
  • 1 çorba kaşığı ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı file badem
  • 1 paket Pakmaya Sütlü Kurabiye Çikolatası
  • Üzeri için:
  • 1 paket Pakmaya Bitter Çikolata Sosu
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım paket Pakmaya Bitter Parça Çikolata

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Balkabağını iri küpler halinde doğrayıp tencereye aktarın. Pekmezi ve 1 çay bardağı suyu ekleyin. Çok kısık ateşte, balkabakları yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra çatalla ezin.

  • 2. Adım

    Yumurtalar ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni iyice çırpın. Zeytinyağı ile suyu ekleyin. 1 dakika daha çırpın.

  • 3. Adım

    Elenmiş unu, Pakmaya Buğday Nişastası’nı, Pakmaya Şekerli Vanilin’i, Pakmaya Kabartma Tozu’nu ve baharatı ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi birbirine yedirin.

  • 4. Adım

    İri çekilmiş ceviz içini, balkabağı püresini, file bademi ve Pakmaya Sütlü Kurabiye Çikolatası’nı ilave edin. Tekrar karıştırın.

  • 5. Adım

    Hamuru ısıya dayanıklı, yağlı kağıt serili çukur bir fırın kabına dökün. 170 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.

  • 6. Adım

    Pakmaya Bitter Çikolata Sos ile sütü tencereye aktarın. Bir taşım kaynayınca Pakmaya Bitter Parça Çikolata’yı ekleyin. İyice karıştırın. Sosunuz hazırdır.

  • 7. Adım

    Pasta kekini fırından alın, istediğiniz kalıplarla kesin. Üzerine hazırladığınız çikolata sostan sürün.