Ballı Vanilyalı Cupcake Tarifi

by Pakmaya

Bal, Türk sofralarının vazgeçilmezidir. Biz ballı cupcake tarifinin sonucunu çok beğendik. Umarız sizler de beğenirsiniz. Afiyet olsun.

FAVORİLERE EKLE
273 kişi oyladı
75 DAKİKA
20 DAKİKA
6 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 1 1/2 Su Bardağı Un (150g)
  • 1 Çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
  • 1 Çay Bardağı Süt Kreması veya Labne Peynir (100-105 ml)
  • 1 çay Bardağı Bal (140-150g)
  • 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
  • 4/5 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (100g)
  • 2 Büyük Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Ayçiçekyağı (100ml)
  • 1 portakal kabuğu
  • İsteğe göre 1 Çay kaşığı nescafe
  • Krema için :
  • 3 Yemek kaşığı Tereyağı (45-50g)
  • 3/4 Çay Bardağı Suyu Süzülmüş Labne Peynir (90ml)
  • İsteğe göre 1 damla vanilya özütü
  • 1 1/2 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (180g)
  • Süsleme için :
  • 1 Portakal Kabuğu Rendesi
  • 3-4 Yemek Kaşığı Petek Bal

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180 derece ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Bir sos tavasında süt kreması veya labne peyniri, bal ile çırpma teli ile karıştırarak ısıtın ve karıştırın. kaynamadan önce ocaktan alın.

  • 3. Adım

    Bir karıştırma kabına unu kabartma tozu ile birlikte eleyerek aktarın. üzerine tarçın ekleyin ve harmanlayın

  • 4. Adım

    Portakal kabuğu rendesi, sıvı yağ, pudra şekeri ve kahveyi başka bir karıştırma kabında mikser ile çırpın. Çırparken yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin.

  • 5. Adım

    Bu karışıma kuru karışımı aktarın. En son ballı karışımı da aktararak spatula yardımıyla karıştırın.

  • 6. Adım

    Hazırladığınız ballı kek hamurunu, muffin /cupcake kalıplarına pişirme kalıpları içerisine 2/32lerini dolduracak şekilde aktarın.

  • 7. Adım

    Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 22-24 dakika pişirin.

  • 8. Adım

    Bir fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.

  • 9. Adım

    Krema için, bir çırpma kabında önceden tereyağını, Peynir ve Vanilya özütü ekleyerek çırpmaya devam edin.

  • 10. Adım

    En son kaşık kaşık pudra şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin.

  • 11. Adım

    45 dakika-1 saat buzdolabında bekletin.

  • 12. Adım

    Soğuk kremayı sıkma ucu yerleştirdiğiniz sıka torbası yardımıyla veya spatula ile soğumuş keklerin üzerine aktarın. Mutfağın Yıldızı Tv de sıkmatorbası nasıl kullanılır ve kek üzeri nasıl süslenir videomuzu izleyip detaylı bilgi edinebilirsiniz.: http://www.youtube.com/user/mutfaginyildizitv

  • 13. Adım

    En son petek bal ve portakal kabuğu ile servis edebilirsiniz.