Beyaz Pasta

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Beyaz Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
20
40
8
Kolay

Malzemeler

  • Pasta Keki (Sünger Kek) için:
  • 1 Su Bardağı Buğday Unu (200g)
  • Tereyağı 50g
  • 8 Adet Yumurta
  • 2 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 3 Çay Bardağı Toz Şeker (270g)
  • Bir Tutam Tuz Pastacı
  • Kreması için:
  • 2 ½ Su Bardağı Süt (500ml)
  • 1 1/5 Çay Bardağı Toz Şeker (100g)
  • 4 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 4 Yemek Kaşığı Pakmaya Mısır Nisastası (20g)
  • ½ Çay Bardağı Buğday Unu (30g)
  • 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • Tereyağı (10g)
  • Beyaz Çikolata (100g)
  • Kaplaması için:
  • 5 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (600g)
  • 1 Çay Bardağı Limon Suyu (100ml

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 165oC ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırın. Şekerin yarısı ile beyazları, diğer yarısını tereyağı ve Pakmaya Şekerli Vanillin ile mikser yardımıyla çırpın.

  • 3. Adım

    Beyazları çırparak elde ettiğiniz mereng kıvamındaki karışıma, sarıların krema veya mayonez kıvamındaki karışımını ekleyip spatula ile karıştırın.

  • 4. Adım

    Üzerine un ve Pakmaya Mısır Nişastası’nı ilave edip, spatula ile söndürmeden karışıma iyice yedirin.

  • 5. Adım

    Tabanına pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz çember kek kalıbınıza kek hamurunu aktarın ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

  • 6. Adım

    Kekiniz pişerken bir sos tenceresinde şekerli vanilin ve çikolata haricindeki malzemeyi karıştırarak pişirin.

  • 7. Adım

    Ateşten alınca içerisine Pakmaya Şekerli Vanilin ve çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin.

  • 8. Adım

    Kaplama için Pakmaya Pudra Şekeri ve limon suyunu çırparak kıvamını alana dek karıştırın.

  • 9. Adım

    Fırından aldığınız kek soğuduğunda tırtıklı bıçak ile iki kat kesin. Her bir kata beyaz çikolatalı pastacı kreması sürün.

  • 10. Adım

    En üstü ve yanları pudra şekeri ve limon suyu ile hazırladığınız sert krema ile kaplayın.

  • 11. Adım

    Buzdolabında 1-2 saat dondurup dilediğiniz gibi süsleyin ve servis yapın.