Bezelyeli ve Biberli Omlet

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Bezelyeli ve Biberli Omlet tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
20 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam toz şeker
  • 1 adet dolmalık kırmızıbiber
  • 1 adet dolmalık sarıbiber
  • 1 küçük kase taze bezelye
  • 8 adet yumurta
  • 2-3 çorba kaşığı süt
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber, kimyon
  • 1 çorba kaşığı tereyağı • 2 dal maydanoz • 1 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bezelyeyi kaynar suda 10 dakika haşlayın

  • 2. Adım

    Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Maydanozu da yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayın. Soğanı soyup ay şeklinde doğrayın

  • 3. Adım

    Yumurtaları çukur bir kabın içinde kırın. Sütü, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, tuzu ve baharatını ekleyip iyice çırpın.

  • 4. Adım

    Doğradığınız soğanı sıvı yağda şekerle birlikte karamelize olana dek kavurun. Biberleri ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra yumurtalı karışımı dökün. Birkaç dakika sonra da bezelyeleri serpin.

  • 5. Adım

    Ateşi kısın, tereyağından küçük küçük parçalar kesip karışımın üzerine serpin. Tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. En son isteğe göre iri doğranmış maydanozu serpin. Dilimleyip servis yapın.