Bol Cevizli Kıbrıs Çöreği

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
15 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr buğday unu
  • 1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı
  • 100 gr tozşeker
  • 50 ml sıvı yağ
  • 100 ml ılık süt
  • 135 ml ılık su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurtanın akı
  • 150 gr ceviz içi
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 50 gr ceviz içi

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Buğday ununu hamur yoğurma kabına aktarın. Üzerine Pakmaya Damla Sakızlı Kıbrıs Çöreği Harcı’nın tamamını ekleyip harmanlayın. Toz şekeri, ılık sütü, zeytinyağını, tuzu ve yumurta akını ekleyin. En son kontrollü olarak ölçülü suyu yavaş yavaş ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün, oda ısısında, mayalanması için 30 dakika dinlendirin.

  • 2. Adım

    Dinlendirdiğiniz hamura ceviz içi ekleyerek bir kez daha yoğurun. Un serpilmiş tezgahın üzerinde alın. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar elde edin. Avucunuzda toparlayıp küçük bir silindir oluşturun. Her hamurun üzerine elinizle bastırarak şekillendirin.

  • 3. Adım

    Hamurları yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, ceviz içi serpin. İkinci kez mayalanması için 30 dakika daha dinlendirin.

  • 4. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.