Bol Otlu Pratik Poğaça

by Pakmaya

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
45 DAKİKA
45 DAKİKA
1 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süzme yoğurt
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • Yarım paket Pakmaya Karbonat
  • 1 paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (akı hamurun içine, sarısı üzerine)
  • 2-2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı kıyılmış ot karışımı (taze reyhan, dereotu, nane)
  • İç Malzemesi İçin:
  • 100 gram orta yağlı beyaz peynir
  • 100 gram tatlı lor peyniri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yoğurdu, yumurtanın akını ve zeytinyağını yoğurma kabına alın. Hafifçe karıştırın.

  • 2. Adım

    Tuzu, 1 tatlı kaşığı limon suyunda erimiş Pakmaya Karbonatı ilave edin. Hafifçe karıştırdıktan sonra 2 bardak unu ve Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası’nı ekleyin. Yoğurmaya başlayın.

  • 3. Adım

    Kalan yarım bardağı da kontrollü olarak ekleyin. Pürüzsüz ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edince; Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, yeşillikleri ilave edin. Tekrar yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamurdan 60 gram’lık parçalar koparın. Her parçayı avucunuzun içinde açın, ortasına peynirli karışımı yerleştirin. İkiye katlayıp kenarlarını iyice bastırın ki hamurlar pişerken açılıp dağılmasın.

  • 5. Adım

    Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırçayla yumurta sırası sürün.

  • 6. Adım

    170 dereceye ayarlı fırında, üzerleri iyice kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.