Brokolili Muffin

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Brokolili Muffin tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
20 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı ayran
  • 250-300 gr brokoli
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 100 gr süzme beyaz peynir
  • 2 çorba kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
  • Tuz

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yumurtaları bir tutam tuzla birlikte iyice çırpın.

  • 2. Adım

    Zeytinyağını ve ayranı ekleyin, 1 dakika daha çırpın.

  • 3. Adım

    Ayrı bir kapta elenmiş unu, Pakmaya Mısır Nişastası’nı, tuzu hamur karıştırma kabında harmanlayın.

  • 4. Adım

    Katı karışımla sıvı karışımı birleştirin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın. En son limon suyunda inceltilmiş Pakmaya Karbonat’ı ekleyin. Tekrar karıştırın.

  • 5. Adım

    Brokolileri küçük kek kalıplarının içine sığacak şekilde çiçek çiçek ayırın.

  • 6. Adım

    Kek hamurunu yağlanmış küçük kek kalıplarının yarısına gelecek kadar paylaştırın. Brokoli parçalarını içine yerleştirin. Kalan hamuru da dökün. Üstten bir parmak yüksekliğinde boşluk kalacak şekilde pay bırakın ki kabarırken harcınız dökülmesin.

  • 7. Adım

    Kek hamurlarını önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.