Cevizli Fıstıklı Minik Ekmekler Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Cevizli Fıstıklı Minik Ekmekler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
239 kişi oyladı
60 DAKİKA
20 DAKİKA
30 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Hamur için :
  • 4 Su Bardağı Un (400g)
  • 1 Paket Pakmaya Instant Hamur Mayası (10g)
  • 1 ½ Su Bardağı Ilık Süt (300ml)
  • ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ (50ml)
  • 2 Çay Kaşığı Toz Şeker(4g)
  • İç Malzeme için :
  • 1 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi (90g)
  • 1 Çay Bardağı Çekilmiş Antep Fıstığı İçi (60g)
  • 2 Çayı Kaşığı Tarçın (4g)
  • Servis için :
  • 6 Yemek Kaşığı Kaymak (100g)
  • 1 Yemek Kaşığı Bal (32g)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 200°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Unu, karıştırma kabına eleyerek aktarın. Süt ve sıvı yağ hariç, diğer tüm malzemeyi ekleyip harmanlayın.

  • 3. Adım

    Unlu karışıma ılık sütü azar azar ilave ederek, pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.

  • 4. Adım

    Elde ettiğiniz hamurun üzerini örtüp, mayalanması için oda ısısında 30 dakika bekletin.

  • 5. Adım

    Mayalanan hamuru, sıvı yağı ekleyerek inceltip, tekrar yoğurun.

  • 6. Adım

    Bir kapta ceviz, antep fıstığı ve tarçını harmanlayın. Bu karışımı hamura ilave edip, tekrar yoğurun.

  • 7. Adım

    Hamurdan, bir cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serili tepsiye yan yana dizin.

  • 8. Adım

    Fırına girmeden önce ekmek hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürün.

  • 9. Adım

    Önceden ısıtılmış 200°C’ye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin.

  • 10. Adım

    İsteğe göre kaymak ve bal eşliğinde soğuk servis edin.