Çikolatalı Araba Pasta Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Araba Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
90
40
20
Kolay

Malzemeler

  • Sünger Kek için:
  • 2.5 Su Bardağı Un (250 Gram) (Protein Oranı Düşük)
  • 2/3 Su Bardağı Pakmaya Mısır Nişastası (60g)
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 10 Büyük Boy Yumurta (oda sıcaklığında )
  • 4 Çay bardağı Bardağı Toz Şeker (360g) (veya Pakmaya Pudra şekeri )
  • 3 Yemek Kaşığı Su (45ml )
  • 1/2 Su Bardağı Pakmaya Kakao (40g)
  • Arasına Krema:*
  • Pakmaya Çilekli Puding
  • 2 Su Bardağı Süt (400ml)
  • Pakmaya Krem Şanti
  • Üzeri için:
  • Pakmaya Puding Çeşitleri
  • Pakmaya Çikolatalı Sos
  • Çikolata ve şekerlemeler

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın.

  • 2. Adım

    Araba şeklindeki kek kalıbınızı yağlayıp hazırlayın. Dilerseniz tüm tepsiyi yağlayıp ince dökebilir, kalıplarla kesip üst üste koyarak da kullanabilirsiniz.

  • 3. Adım

    Yumurtalarınızın beyazları ve sarılarını ayırın. Beyazlara hiçbir şekilde sarı karışmadığından, beyazların bulunduğu çırpma kabı ve çırpma uçlarına sarı değmediğinden, kap ve ekipmanın kuru olduğundan emin olun.

  • 4. Adım

    Yumurta aklarını önce yavaş sonra yüksek devirde çırpmaya başlayın. Üzerine, şekerin yarısını yavaşça ekleyin. Beyazlaşıp, tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Fazla katılaştırmayın.

  • 5. Adım

    Yumurta sarılarını çırpmaya başlayıp, üzerine şekeri de ekleyerek çırpmaya devam edin. Şeker tamamen eriyinceye kadar çırpmaya devam edin. 1-2 yemek kaşığı su ekleyerek bir süre daha çırpın.

  • 6. Adım

    Bu aşamada biraz limon özütü veya vanilya özütü ekleyebilirsiniz. 1 çay kaşığını geçmesin.

  • 7. Adım

    Kuru malzemeleri ayrı bir kapta hazırlayın. Un, nişasta ve kakaoyu eleyerek karıştırma kabına aktarın ve harmanlayın.

  • 8. Adım

    Harmanladığınız kuru malzemeyi bir spatula yardımıyla yumurta sarılarının olduğu karışıma yavaşça söndürmeden yedirin. Ardından yumurta beyazlarının olduğu karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak tüm malzemeleri birbirine karışımı söndürmeden yedirin.

  • 9. Adım

    Kek kalıbınıza aktararak, 40-45 dakika pişirin. Pişme esnasında her fırının pişirme süresi farklılık gösterdiği için lütfen takip edin.

  • 10. Adım

    Piştiğini anlamak için bir kürdan batırın, temiz çıkarsa pişmiştir.

  • 11. Adım

    Fırından aldığınız keki tel ızgara üzerinde dinlendirin.

  • 12. Adım

    Pasta kekini tırtıklı bıçak yardımıyla saat yönünde döndürerek ikiye kesin arasında 2 su bardağı süt ile pişirdiğiniz çilekli pudingden sürüp, çikolata serpiştirin.

  • 13. Adım

    Kekin diğer parçasını üzerine kapatıp, istediğiniz Pakmaya puding çeşitini 2 Su bardağı süt ile pişirerek, üzerine döküp, çikolata ve şekerlemelerle süsleyin.

  • 14. Adım

    Buzdolabında soğutup, soğuk servis edin.