Kirazlı Sakızlı Muhallebi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Kirazlı Sakızlı Muhallebi tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
208 kişi oyladı
45 DAKİKA
15 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Sakızlı Muhallebi için
  • 1 Su Bardağı Bütün Kiraz
  • 4 Yemek Kaşığı Un (20g)
  • 4 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası (20g)
  • 3 Çay Bardağı Süt (300ml)
  • ½ Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 2 Yumurtanın Sarısı
  • 3 Çay Bardağı Toz Şeker (270g)
  • 2 Çay Kaşığı Sakız
  • 2 Çay Bardağı Su
  • Kiraz Sosu için
  • 1 Su Bardağı Ayıklanmış Dilimlenmiş Kiraz
  • 1 Su Bardağı Ayıklanmış Dilimlenmiş Kiraz
  • 1 Yemek Kaşığı Esmer şeker (12g)
  • ½ Limon Suyu Üzeri için
  • Pakmaya Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir sos tenceresinde orta ateşte yumurta sarıları ve şekeri, çırpma teli ile karıştırarak pişrimeye başlayın.

  • 2. Adım

    Bir karıştırma kabında su, un ve Pakmaya Buğday Nişastasını karıştırıp, sos tenceresine ilave edin.

  • 3. Adım

    Ateşi kısıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

  • 4. Adım

    Ocaktan almadan 1-2 dakika önce ezip toz haline getirdiğiniz sakız ve Pakmaya Şekerli Vanilini ilave edip iyice karıştırın.

  • 5. Adım

    Muhallebiyi ocaktan alıp oda sıcaklığında ılınması için bekletin.

  • 6. Adım

    Rondo yardımı ile ayıklanmış dilimlenmiş kirazlar, esmer şeker ve limon suyunu 1-2 dakika çekerek sos haline getirin.

  • 7. Adım

    Kup bardaklarının dibine sosları, üzerine sakızlı muhallebiyi ve en üste bütün kirazları ekleyip buzdolabında soğutun.

  • 8. Adım

    Üzerine Pakmaya Pudra Şekeri serpiştirerek soğuk servis edin.