Kirazlı Sakızlı Muhallebi

by Pakmaya

Kirazlı Sakızlı Muhallebi

FAVORİLERE EKLE
208 kişi oyladı
45 DAKİKA
15 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Sakızlı Muhallebi için
  • 1 Su Bardağı Bütün Kiraz
  • 4 Yemek Kaşığı Un (20g)
  • 4 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası (20g)
  • 3 Çay Bardağı Süt (300ml)
  • ½ Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 2 Yumurtanın Sarısı
  • 3 Çay Bardağı Toz Şeker (270g)
  • 2 Çay Kaşığı Sakız
  • 2 Çay Bardağı Su
  • Kiraz Sosu için
  • 1 Su Bardağı Ayıklanmış Dilimlenmiş Kiraz
  • 1 Su Bardağı Ayıklanmış Dilimlenmiş Kiraz
  • 1 Yemek Kaşığı Esmer şeker (12g)
  • ½ Limon Suyu Üzeri için
  • Pakmaya Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir sos tenceresinde orta ateşte yumurta sarıları ve şekeri, çırpma teli ile karıştırarak pişrimeye başlayın.

  • 2. Adım

    Bir karıştırma kabında su, un ve Pakmaya Buğday Nişastasını karıştırıp, sos tenceresine ilave edin.

  • 3. Adım

    Ateşi kısıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

  • 4. Adım

    Ocaktan almadan 1-2 dakika önce ezip toz haline getirdiğiniz sakız ve Pakmaya Şekerli Vanilini ilave edip iyice karıştırın.

  • 5. Adım

    Muhallebiyi ocaktan alıp oda sıcaklığında ılınması için bekletin.

  • 6. Adım

    Rondo yardımı ile ayıklanmış dilimlenmiş kirazlar, esmer şeker ve limon suyunu 1-2 dakika çekerek sos haline getirin.

  • 7. Adım

    Kup bardaklarının dibine sosları, üzerine sakızlı muhallebiyi ve en üste bütün kirazları ekleyip buzdolabında soğutun.

  • 8. Adım

    Üzerine Pakmaya Pudra Şekeri serpiştirerek soğuk servis edin.