Çikolatalı Tatlı Poğaça

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı Tatlı Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
120
30
20
Zor

Malzemeler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
  • 500 gr buğday unu
  • 1 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 150 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
  • 150 ml ılık süt (1,5 çay bardağı)
  • 150 ml ılık su (1,5 çay bardağı)
  • İç malzemesi:
  • 1 paket Pakmaya Sütlü Parça Çikolata
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
  • 100 gr ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu bir karıştırma kabına eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve şekeri döküp harmanlayın.

  • 2. Adım

    Daha sonra oda ısısında yumuşamış tereyağını ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 30-45 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra iç malzemeden ilave edin. Tekrar yoğurup küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Tüm hamurları aynı şekilde tamamlayınca hamurların üzerlerini tekrar örtün ve yarım saat daha ikinci kez mayalanmaya bırakın.

  • 5. Adım

    Dinlendirdiğiniz poğaça hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında,25- 30 dakika pişirin.