Çikolatalı ve Naneli Pudingli Böğürtlenli Pasta

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çikolatalı ve Naneli Pudingli Böğürtlenli Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
45 DAKİKA
8 Kişilik
Zor

Malzemeler

  • Pandispanya hamuru için:
  • 6 adet yumurta
  • 250 gr pudra şeker
  • 250 gr elenmiş un
  • 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 3 yemek kaşığı Pakmaya Kakao
  • 2 yemek kaşığı su
  • Pudingli kreması için:
  • 2 paket Pakmaya Çikolatalı Naneli Puding
  • 4 su bardağı süt
  • 200 ml Pakmaya ŞefKrema
  • Pasta Kreması için:
  • 1 paket Pakmaya Pasta Kreması
  • 1,5 su bardağı süt
  • 25 gr margarin
  • Çikolata rulo için:
  • 100 gr Pakmaya Bitter Pul Çikolata
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Ayrıca:
  • 500 gr böğürtlen
  • Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Çikolatalı rulo için Pakmaya Bitter Pul Çikolatayı benmari usulü eritin. Karışımı mermer bir zemin üzerine dökün ve spatula yardımı ile ince tabaka halinde yayın. 15 dakika oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına aktarın. En az 1 saat kadar bekletin.

  • 2. Adım

    Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın.Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın. Vanilyayı ekleyin. Tekrar karıştırın.

  • 3. Adım

    Hamuru ikiye ayırın. Bir tanesine kakao ile 2 yemek kaşığı suyu ilave edip kakaolu hamur elde edin.

  • 4. Adım

    Orta boy iki adet kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayın, karışımları ayrı ayrı kalıpların içine dökün.

  • 5. Adım

    Her hamuru önceden ısıtılmış 165 dereceye ayarlı fırında, arada bir uzun bir şiş çubuğu hamurun içine batırarak kontrol edin. Hamur yaklaşık 30-35 dakika sürede pişecektir.

  • 6. Adım

    Pasta kreması için Pakmaya Çikolatalı Pasta Kremasını, sütü ve oda ısısında yumuşamış margarini mikser yardımı ile katılaşıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız pasta kremanızı buzdolabında bekletin.

  • 7. Adım

    Pudingleri de 4 bardak sütle ve krema ile birlikte muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak kabuk bağlamamasını sağlayın.

  • 8. Adım

    Pişen pandispanyayı fırından alın, ızgara telin üzerinde oda ısısında soğumaya bırakın.

  • 9. Adım

    Pandispanyaları fırından çıkartın. Üzeri fazla kabardıysa tırtıllı pasta bıçağı yardımı ile üst tarafını tıraşlayın.

  • 10. Adım

    Kelepçeli kalıbın içine kakaolu pandispanyayı yerleştirin. Üzerine hazırladığınız pasta kremasından yayıp böğürtlenleri serpin. İkinci kat olarak da sade pandispanyayı yerleştirin. Pandispanyanın üzerine pudingli karışımı dökün.

  • 11. Adım

    Kelepçeli kalıbı bu şekilde buzdolabında 3-4 saat bekletin.

  • 12. Adım

    Üzerini süslemek için buzdolabından çikolata dökülmüş zeminli mermeri alın. Geniş metal bir spatula yardımı ile dikkatlice rulo çikolatalar çıkartın.

  • 13. Adım

    Pastayı servis etmeden önce dilimleyip servis tabaklarına paylaştırın. Taze böğürtlenler, taze nane yaprakları, çikolata rulo ile süsleyip bekletmeden servis yapın.