Çilekli Alt-Üst Kalp Kek Tarifi

by Pakmaya

Çilekli alt-üst kalp kek tarifi mutfakta küçüklerle beraber rahatlıkla hazırlayabileceğiniz lezzeti ve sunumuyla misafirlere nefis bir akşam yemeği ardından üzerinde bir top çikolatalı dondurma ile sunulabilecek çok güzel bir seçenek.

FAVORİLERE EKLE
440 kişi oyladı
60 DAKİKA
35 DAKİKA
6 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Üst kısmı için :
  • 60 g- 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 60 g – Bir Çay Bardağı Pakmaya Pudra şekeri
  • 800g -1 kg, yıkanmış, ayıklanmış ve suyu süzülmüş Çilek
  • 2-3 Yemek Kaşığı Çileklerin Suyu
  • Kek hamuru için :
  • 6 1/2 Yemek Kaşığı Tereyağı (100g)
  • 1 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri veya Toz Şeker
  • Pakmaya Kakao (10g) (isteğe göre)
  • 1 Su bardağı Buğday unu
  • 1/2 Paket Pakmaya Instant Hamur Mayası (5g)
  • 2 Yumurta
  • Servis için:
  • 1 Yemek Kaşığı File Badem

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    23 cmlik kalp şeklinde kek kalıbını yağlayıp hazırlayın.

  • 3. Adım

    Çırpma kabı içerisinde yumurta ve pudra şekerini çırpın. Kek kalıbının tabanına yayın.

  • 4. Adım

    Üzerine çilekleri (veya isteğe göre farklı orman meyveları)yerleştirin.

  • 5. Adım

    Başka bir karıştırma kabında, kek hamuru için, tereyağı ve pudra şekerini mikser ile yüksek devirde çırpın.

  • 6. Adım

    Tereyağlı karışımın içerisine yumurta ve 2 Yemek Kaşığı çilek suyunu ilave ederek çırpmaya devam edin.

  • 7. Adım

    Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyerek, yumurtalı karışıma ilave edin

  • 8. Adım

    Spatula yardımıyla tüm karışımı söndürmeden karıştırın.

  • 9. Adım

    Kek hamurunu, kalp şeklindeki kalıba çilekleri üzerine dökün.

  • 10. Adım

    Önceden 180°C ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.

  • 11. Adım

    Fırından çıkarıp, 5 dakika bekleyin.Ardından kalıbı ters çevirerek çıkarıp, bir fırın ızgara teli üzerine soğumaya bırakın.

  • 12. Adım

    Sıcak veya soğuk olarak üzerine file badem serpiştirerek servis yapabilirsiniz.