Çilekli Hafif Cupcake Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çilekli Hafif Cupcake tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
317 kişi oyladı
120 DAKİKA
20 DAKİKA
12 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Kek için :
  • 2 Su Bardağı Buğday Unu (210g)
  • 1 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 2 Limon (2 Çay kaşığı Limon Suyu ve Yarım Limon Kabuğu Rendesi)
  • 3/4 Çay Bardağı Süt Kreması veya Labne Peynir (80ml)
  • 6 Yemek Kaşığı Tereyağı (90g)
  • 2 Yumurta
  • 2 1/2 Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (150g)
  • Bir Tutam Tuz
  • Beyaz Çikolata (100g) (Rendelenmiş)
  • 8 Adet Rendelenmiş Çilek
  • Krema için :
  • 4 Su bardağı Pudra şekeri (500g)
  • 8 Yemek Kaşığı Tereyağı (120g)
  • 1 Yemek Kaşığı Süt
  • 5 Çilek
  • Bir Damla Vanilya özütü (İsteğe Bağlı)
  • Yarım Paket Pakmaya Krem Şanti
  • 1 1/2 Çay Bardağı Süt
  • Süsleme için :
  • 12 Adet Çilek

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Bir karıştırma kabına un ve kabartma tozunu beraber eleyin. Tuz ilave ederek harmanlayın.

  • 3. Adım

    Başka bir çırpma kabında tereyağı ve pudra şekerini, mikser ile yüksek devirde köpüklü ve kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.

  • 4. Adım

    Tereyağı ve pudra şekeri karışımına, limon suyu ve limon kabuklarını ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ilave edin.Tamamı karışına kadar çırpmaya devam edin.

  • 5. Adım

    Yumurtalı karışıma yavaş yavaş kuru karışımı ilave edip, düşük devirde çırpmaya devam edin.

  • 6. Adım

    Üzerine rende çilekler ve rendelenmiş beyaz çikolatayı ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.

  • 7. Adım

    Cupcake kalıplarına kağıtları yerleştirin ve her bir kalıbın 2/3'ü nü dolduracak şekilde karışımı kalıplara paylaştırın.

  • 8. Adım

    Önceden 180°C ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

  • 9. Adım

    Krema için, bir çırpma kabında tereyağını önce düşük sonra yüksek devirde çırpmaya başlayın, içerisine yavaş yavaş pudra şekerini ilave edin.

  • 10. Adım

    Bir yemek kaşığı süt ve vanilya özünü de ilave ederek, pudra şekeri tamamen eriyip karışana kadar çırpmaya devam edin.

  • 11. Adım

    Başka bir kapta Pakmaya Krem Şanti’yi, süt ile çırparak hazırlayın

  • 12. Adım

    Tereyağlı krema karışımına ilave ederek karıştırın.

  • 13. Adım

    Kremayı 1-2 saat buzdolabında bekletip, sıkma torbasına aktarın.

  • 14. Adım

    Fırından çıkmış ve soğumuş cupcakelerin üzerine dıştan içe halkalar halinde sıkarak süsleyin.

  • 15. Adım

    Üzerinde tam veya kesilmiş çileklerle servis edin.