Çilekli İlkbahar Kapkekleri

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çilekli İlkbahar Kapkekleri tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
205 kişi oyladı
45 DAKİKA
25 DAKİKA
12 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Kek Hamuru için
  • 2 Su Bardağı Buğday Unu (180g)
  • 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı (100ml)
  • 1 ½ Çay Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (90g)
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Çilek Marmeladı
  • Kapkek Kreması için
  • Beyaz Çikolata (120g)
  • 1 Su Bardağı Süt Kreması (200ml)
  • 3 Yemek Kaşığı Çilek
  • Süsleme için
  • Mevsim Meyveleri
  • Renkli Şekerlemeler

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180oC’ye ayarlayın ve ısıtın. 12’lik muffin kalıbına kapkek kağıtları yerleştirin.

  • 2. Adım

    Bir çırpma kabında Pakmaya Pudra Şekeri, yumurta ve sıvı yağı şeker eriyene kadar çırpın. Çilekleri rondoda çekin ve üzerine ilave edin.

  • 3. Adım

    Buğday unu ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu birlikte eleyerek karışıma ekleyip, bir spatula yardımı ile karıştırın.

  • 4. Adım

    Kek hamurunu, önceden hazırladığınız kalıplara, her birinin 2/3‘ünü dolduracak şekilde aktarın.

  • 5. Adım

    Önceden 180oC ısıtılmış fırında 20-22 dakika pişirin.

  • 6. Adım

    Krema için, bir sos tenceresinde süt kremasını ısıtın, kaynamadan önce ocaktan alıp içerisinde beyaz çikolatayı atın ve sürekli karıştırarak eritin.

  • 7. Adım

    Çilekleri rondoda çekip, suyunu süzün. Ganaj kremasına ilave edin.

  • 8. Adım

    Hazırladığınız kremayı, buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra sıkma torbası ve ucu yardımıyla keklerin üzerine uygulayın. *

  • 9. Adım

    Üzerini taze çilekler, mevsim meyveleri veya şekerlemelerle süsleyip servis yapın.

  • 10. Adım

    *Sıkma uçları ve sıkma torbası nasıl kullanılır? videosu için www.youtube.com/mutfaginyildizitv’yi ziyaret edin.