Çilekli Pastacıklar

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Çilekli Pastacıklar tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
60 DAKİKA
45 DAKİKA
4 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Malzemeler:
  • 4 adet büyük boy yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 100 gr Pakmaya Pudra Şekeri
  • 2 yemek kaşığı ılık su
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • Üzeri için:
  • 1 paket Pakmaya Bal Bademli Puding
  • 500 ml süt
  • 500 gr çilek (tercihen büyük boy olanından)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket Pakmaya Krem Şanti (75 gr)
  • 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pakmaya Krem Şanti’yi 1 bardak sütle birlikte paket üzerinde verilen tarife hazırlayın. Sıkma torbasına aktarıp buzdolabına kaldırın.

  • 2. Adım

    Çilekleri enine ikiye kesin ve yağlı kağıt serili küçük bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tarçın ile toz şeker serpin. 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.

  • 3. Adım

    Yumurta akları ile sarılarını ayırıp ayrı ayrı cam kaselere aktarın.

  • 4. Adım

    Yumurta aklarını bir tutam tuzla köpük köpük olana dek iyice çırpın.

  • 5. Adım

    Yumurta sarıları, 2 yemek kaşığı ılık su ve Pakmaya Pudra Şekeri’ni de 5 dakika boyunca çırpın.

  • 6. Adım

    Yumurta sarılarına önceden çırptığınız akları ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.

  • 7. Adım

    Elenmiş unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, Pakmaya Şekerli Vanilin’i karışımı ilave edin. Spatula ile yavaşça karıştırmaya devam edin.

  • 8. Adım

    Pütürsüz bir kıvam alınca pandispanya hamurunu yağlı kağıt serili dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün. Tepsiyi sert bir zemin üzerinde birkaç kez vurarak içindeki hava kabarcıkların çıkmasını sağlayın.

  • 9. Adım

    Hamuru fırının orta katına yerleştirin. 190 dereceye ayarlayıp 10 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı 160 dereceye düşürün. Yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Fırından alın. Soğumaya bırakın.

  • 10. Adım

    Pakmaya Bal Badem Puding’i, sütle birlikte paket üzerindeki tarife göre hazırlayın. Ocaktan alın, arada bir karıştırarak kabuk bağlamasını engelleyin.

  • 11. Adım

    Soğuyan pandispanyadan çapı ortalama 10-12 cm’lik yuvarlak bir kalıp yardımı ile parçalar elde edin. Servis tabağına yerleştirin. Her parçanın üzerine spatula yardımı ile önceden pişirdiğiniz pudingden sürün, çilekleri yerleştirin. En son sıkma torbası yardımı ile krem şanti sıkarak pastanızı tamamlayın.