Çok Çikolatalı Pasta

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çok Çikolatalı Pasta tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
20
20
4
Kolay

Malzemeler

  • Kek Hamuru için:
  • 1 ½ Çay Bardağı Buğday Unu (125-130g)
  • 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Çay Bardağı Süt Kreması (105ml)
  • 3 Adet Yumurta
  • Tereyağ (50-55g) (veya 1 Çay Bardağı Fındık Yağı)
  • 1 ½ Su Bardağı Toz Şeker (260g)
  • 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 1 Yemek Kaşığı Pakmaya Kakao (5g)
  • Bitter Çikolata (150g)
  • ½ Çay Kaşığı Tuz Çikolatalı Biberli
  • Krema İçin:
  • 1 Paket Pakmaya Çikolatalı Sos
  • 2 Su Bardağı Soğuk Süt (400ml)
  • 2 Çay Kaşığı Toz
  • 2 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
  • Bitter Çikolata (100g)
  • 1 Çay Bardağı Damla Çikolata
  • Üzeri için:
  • İsteğe Göre Çikolata Rendesi veya Pakmaya Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180°C ayarlayıp ısıtın.

  • 2. Adım

    Unu eleyerek karıştırma kabına aktarın, tereyağını da ekleyip parmak uçlarınızla ovuşturarak kum kıvamına gelene kadar karıştırın.

  • 3. Adım

    Üzerine Pakmaya Vanilyalı Puding ve diğer malzemeleri ekleyip, 5-6 dakika ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edinceye dek yoğurun.

  • 4. Adım

    Hazırladığınız hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

  • 5. Adım

    Buzdolabından alınca, oda sıcaklığında 5 dakika bekletip, merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.

  • 6. Adım

    Yıldız şeklinde kurabiye kalıpları veya kitabın sonundaki çizimleri kullanarak kurabiyelerinizi kesip, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.

  • 7. Adım

    Önceden 180°C ısıtılmış fırında 22-25 dakika pişirin.

  • 8. Adım

    Fırından aldıktan sonra ızgara telinde soğutup servis yapın veya istediğiniz kurdele veya paketle hediyelik olarak hazırlayın.

  • 9. Adım