Çörek Otlu Pide Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Çörek Otlu Pide tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
231 kişi oyladı
150 DAKİKA
20 DAKİKA
2 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 4 Su Bardağı Un(400g)
  • 1 Paket Pakmaya Instant Hamur Mayası (10g)
  • 1 Çay Bardağı Süt (100ml)
  • 1 Su Bardağı Su (200ml)
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker (12g)
  • ½ Yemek Kaşığı Tuz (11g)
  • 1 Çay Kaşığı Sirke (2 ml)
  • Üzeri için :
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu (5g)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Unu, karıştırma kabına eleyerek aktarın. Mayayı ilave edin. Tuz ve şekeri de ilave edip harmanlayın.

  • 3. Adım

    Unlu karışımın ortasını havuz gibi açıp süt, sıvı yağ ve sirkeyi ekleyin.

  • 4. Adım

    Azar azar su ilave ederek pütürsüz orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 5. Adım

    Hamuru iki parçaya ayırıp, üzerlerini örterek, mayalanması için oda sıcaklığında 1.5-2 saat bekletin.

  • 6. Adım

    Hamurlardan her ikisini de, un serpilmiş tezgahta merdane yardımıyla 25-30 cm çapında yuvarlaklar şeklinde açın.

  • 7. Adım

    Fırına girmeden önce, pide hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.

  • 8. Adım

    Önceden 180°C ısıtılmış fırında, ızgara teli üzerinde, üzerleri kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.