Domates Soslu Pizza

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Domates Soslu Pizza tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
120 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam toz şeker
  • 1 paket Pakmaya Kuru Maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2,5-3 su bardağı un
  • 1 büyük kase rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • Domatesli ve biberli sos için:
  • 5-6 adet kapya biber
  • 4 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 adet büyük boy domates
  • Birer tutam kimyon, kırmızı pul biber
  • 1 dal taze kekik
  • Tuz

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Geniş bir kapta Pakmaya Kuru Maya’yı ılık suda eritin. Şeker ve tuzu ekleyip 15 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Azar azar un ve zeytinyağı ekleyerek pürüzsüz orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini streç filme kaplayın ve oda ısısında 2 saat dinlendirin.

  • 4. Adım

    Biberli sosu için kapya biberlerin çekirdeklerini temizleyin, biberleri çok ince kıyın. Sarımsakları da aynı şekilde kıyın. Zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp sarımsakları ve biberleri kavurun. Salçayı, taze kekiği ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. 15 dakika pişirip tuzunu ve baharatını ilave ederek tatlandırın. Sosunuz hazırdır.

  • 5. Adım

    Dinlendirdiğiniz pizza hamurunu yağlanmış büyük boy pizza tepsisine elinizle açarak yayın. Üzerine hazırladığınız sosu yayın. Fırça yardımı ile her tarafına yayın.

  • 6. Adım

    Sosun üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini yayın, kuru kekik serpin.

  • 7. Adım

    Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.