Domates Turşulu Kavurma

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Domates Turşulu Kavurma tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
0
0
4
Kolay

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 500 g kuzu eti (tercihen yağları alınmış)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 5-6 adet arpacık soğan, kabuğu soyulmuş
  • 2 adet yeşil domates turşusu, dörde bölünmüş
  • 1 küçük parça lahana turşusu
  • 1 adet kapya biber, iri doğranmış
  • 1 adet havuç turşusu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Geniş bir tavayı ısıtın. Kuşbaşı etleri ve salçayı ekleyin. Suyunu salıp çekene dek kavurun.

  • 2. Adım

    Daha sonra tereyağı ve sıvıyağını ekleyin. Arpacık soğanı da ilave edin. Birkaç dakika daha kavurduktan kalan tüm malzemeyi ekleyin.

  • 3. Adım

    Üzerini hafif örtecek kadar sıcak su ilave edin. Kısık ateşte, etler yumuşayana dek pişirin.

  • 4. Adım

    İpucu: Domates turşusu yerine erik, yeşil fasulye, lahana turşusu gibi turşularla da bu et yemeğiniz çeşitlendirebilirsiniz.

  • 5. Adım

    İpucu2: Turşulu et kavurmalarınıza tuz eklemeyin, turşunun yeterince tuzu olacaktır.