Dondurmalı Köpük Sandviç Tarifi

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Dondurmalı Köpük Sandviç tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
10
120
10
Orta

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam toz tartar (isteğe göre)
  • 2 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (220g)
  • Arası için:
  • Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 120 dereceye ayarlayıp ısıtın.

  • 2. Adım

    Yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte köpük köpük olana dek çırpın.

  • 3. Adım

    Köpüklenmeye başladığında tartarı da ekleyerek yüksek devirde kabarıp bembeyaz olana dek çırpmaya devam edin.

  • 4. Adım

    Karışıma her seferinde 4’er yemek kaşığı olmak üzere 1’er dakika arayla Pakmaya Pudra Şekeri’ni ekleyin.

  • 5. Adım

    Pudra şekerini eklerken her zaman malzemenin tamamını kullanmanız gerekmeyebilir, yavaş yavaş kıvamı kontrol ederek eklemek daha doğrudur.

  • 6. Adım

    Pudra şekeri tamamen eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.

  • 7. Adım

    İdeal kıvamda olduğunu anlamak için çırpma kabını ters çevirin, karışım akmıyorsa doğru kıvamı yakalamış olacaksınız.

  • 8. Adım

    Sıkma torbasına seçtiğiniz ucu takın ve hazırladığınız mereng hamurunu aktarın.

  • 9. Adım

    Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine 1-2 cm arayla uygulayın.

  • 10. Adım

    Önceden ısıtılmış 120 dereceye ayarlı fırında, kontrollü bir şekilde, 1-2 saat, kıtır kıtır ve kuru bir form alana kadar pişirin.

  • 11. Adım

    Fırından aldığınız köpükleri fırın teli üzerinde soğumaya bırakın

  • 12. Adım

    Servis yapmadan hemen önce iki mereng arasına, sandviç şeklinde dondurma yerleştirin.