Donut

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Donut tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
90
15
6
Orta

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı (200 ml) süt
  • 50 g tereyağı
  • Yarım su bardağı (90 g) toz şeker
  • 1 paket (10 g) Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 3.3,5 su bardağı (300 - 350 g) un
  • Çikolatalı Karışım için:
  • 300 g Pakmaya Bitter Pul Çikolata
  • 150 ml Pakmaya ŞefKrema
  • Pakmaya Pasta Dünyası Renkli Pasta Süsü

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yumurtayı, ılık sütü ve eritilip ılınmış tereyağını hamur yoğurma kabına alın. Toz şekeri, Instant Kuru Hamur Mayası’nı, Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve unun yarısını ekleyin.

  • 2. Adım

    Yoğurmaya başlayın. Unun geri kalanını azar azar ekleyerek hafif ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur top haline gelince kaseye alın. Üzerini streçle kapatın, ılık bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakın.

  • 3. Adım

    Hamur mayalanınca hafifçe tekrar yoğurun. 2-3 yemek kaşığı un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Yarım santim kalınlığında, bütün bir hamur elde edin. Orijinal boyutuna sadık kalarak ortası delik yuvarlak hamur halkaları kesin.

  • 4. Adım

    Bu halkaları küçük kareler kestiğiniz yağlı kağıdın üzerlerine tek tek yerleştirin ki kızartırken elinizle müdahale etmeyin.

  • 5. Adım

    Hamurları yağlı kağıtların üzerinde oda ısısında mayalanması için ikinci kez, 20 dakika daha bekletin.

  • 6. Adım

    Küçük ve derin bir tencerede sıvı yağı iyice ısıtın. Teker teker hamurları kızartmaya başlayın. Hamurları kızartırken her yüzeyini en fazla 20 saniye kadar tutun ki yanmasın.

  • 7. Adım

    Hamurları kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp soğumaya bırakın.

  • 8. Adım

    Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı benmari usulü eritin. Pakmaya ŞefKrema’yı ekleyip pütürsüz bir kıvam alana dek karıştırın.

  • 9. Adım

    Kızarttığınız donut hamurunu elinize alın, bir yüzeyini çikolatalı karışıma bulayın, ızgara telin üzerine alarak üzerinin donmasını bekleyin.

  • 10. Adım

    Dilerseniz çikolata kaplamanın üzerlerine Pakmaya Pasta Dünyası Renkli Pasta Süsü serpebilirsiniz.