Donut

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Donut tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
20 DAKİKA
8 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket Pakmaya İnstant Maya
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 3.3,5 su bardağı un
  • Çikolatalı Karışım için:
  • 300 gr Pakmaya Bitter Pul Çikolata
  • 150 ml Pakmaya ŞefKrema
  • Renkli pepito şekerlemesi

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Yumurtayı, ılık sütü ve eritilmiş tereyağını hamur yoğurma kabına alın. Toz şekeri, Pakmaya İnstant Maya’yı, Pakmaya Şekerli Vanilin’i ve unun yarısını ekleyin. Yoğurmaya başlayın.

  • 2. Adım

    Unu azar azar ekleyerek hafif ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin.

  • 3. Adım

    Hamur top haline gelince kaseye alın. Hamurun üzerini streçle kapatın. Ilık bir ortamda iki katı kabarana kadar yaklaşık 1,1,5 saat mayalanmaya bırakın.

  • 4. Adım

    Hamur mayalanınca havasını almak için hafifçe tekrar yoğurun. 2-3 yemek kaşığı un serpilmiş tezgahın üzerine alın, yarım cm’lik bütün bir hamur elde edin. Orijinal boyutuna sadık kalarak yuvarlak halkalar elde edin.

  • 5. Adım

    Bu halkaları küçük kareler kestiğiniz yağlı kağıdın üzerlerine tek tek yerleştirin ki kızartırken elle müdahale edilmesin.

  • 6. Adım

    Hamurları oda ısısında mayalanması için 20 dakika daha bekletin.

  • 7. Adım

    Küçük ve derin bir kızartma tenceresine sıvı yağı iyice ısıtın. Teker teker hamurları kızartmaya başlayın. Yani büyük bir kızartma tenceresinde kızartmak yerine küçük bir tencerede tek tek kızartmayı tercih edebilirsiniz çünkü büyük bir kızartma tenceresinde hamurları eşit derecede kızartmak daha zor oluyor.

  • 8. Adım

    Hamurları kızartırken her yüzeyini en fazla 20 saniye kadar tutun ki yanmasın.

  • 9. Adım

    Hamurları kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alıp soğumaya bırakın.

  • 10. Adım

    Kızaran hamurlar soğuyunca Pakmaya Bitter Pul Çikolata’yı benmari usulü eritin, Pakmaya ŞefKrema’yı ekleyip pütürsüz bir kıvam alana dek karıştırın.

  • 11. Adım

    Kızarttığınız donut hamurunu elinize alın, bir yüzeyini çikolatalı karışıma bulayın, ızgara telin üzerine alarak üzerinin donmasını bekleyin. İsteğe göre çikolatalı karışıma buladıktan sonra üzerlerine pepito şekerlemesi serpebilirsiniz.