Ege Usulü Peynirli Pide

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Tatlı Pide tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
15
4
Kolay

Malzemeler

  • 4 su bardağı un (400 gr)
  • 1 paket Pakmaya İnstant Maya (10 gr)
  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı (100 ml)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • İç malzemesi:
  • 2 su bardağı tuzsuz lor peyniri
  • 2 su bardağı tuzsuz beyaz peynir
  • 1 su bardağı labne peyniri
  • 1,5 su bardağı toz şeker (135 gr)
  • Hamurların kenarı için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı çörek otu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu, karıştırma kabına eleyerek aktarın. Pakmaya Instant Maya ve diğer tüm malzemeyi ilave edin. Yumuşak ve pütürsüz bir hamur elde edene kadar karışımı yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

  • 2. Adım

    Mayalanan hamuru birkaç dakika daha yoğurduktan sonra, uzun bir rulo yapıp dört eşit parçaya ayırın. Ruloları uzatıp, elinizle bastırarak oval şekilde açın. Kenarlarını hafifçe, tam üzerini örtmeyecek şekilde katlayın.

  • 3. Adım

    İç malzemeyi bir kapta karıştırın ve hamurların üzerine paylaştırın.

  • 4. Adım

    Pide hamurlarını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Fırına girmeden önce, hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

  • 5. Adım

    Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında, kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ilık servis yapın.