Ekşi Mayalı Beyaz Ekmekli Peynir

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı'ndan ailenize ve misafirlerinize layık Ekşi Mayalı Beyaz Ekmekli Peynir tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
90 DAKİKA
60 DAKİKA
6 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500 gr buğday unu
  • 330 ml ılık su
  • 1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı (Beyaz ekmekler için)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Peynirli karışım için:
  • 100 gr tulum peyniri
  • 100 gr süzme peynir
  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • Süslemek için:
  • Çörek otu
  • Kıyılmış dereotu
  • Nar taneleri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Ekmeği hazırlamak için hamur yoğurma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı paketinin tamamını ve tuzu ekleyip harmanlayın. Zeytinyağı ve ılık suyu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün. Ilık bir ortamda 45 dakika mayalandırın.

  • 2. Adım

    Mayalanan hamuru bir kez daha yoğurun. Hamuru yağlanmış, büyük boy dikdörtgen kek kalıbına yerleştirin. Bu şekilde yine ılık bir ortamda yarım saat daha mayalanmaya bırakın.

  • 3. Adım

    Peynirli karışım için tüm malzemeyi karıştırıp toplar elde edin, her topu çörek otu, kıyılmış dereotuna bulayın.

  • 4. Adım

    Önceden ısıtılmış 210 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırının ısısını 180 dereceye indirip 30-40 dakika kadar pişirmeye devam edin.

  • 5. Adım

    Pişen ekmekleri tost ekmeği şeklinde dilimleyin, isteğe göre ızgara havanda ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı karışımını üzerlerine sürün, kızartıp üzerlerine top peynir yerleştirin. Top peynirleri de nar taneleri ile süsleyin.