Elmalı Rulo Kurabiyeler

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Elmalı Reçelli Rulo Kurabiyeler tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
274 kişi oyladı
20 DAKİKA
22 DAKİKA
15 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Hamur için:
  • 3 ½ Su Bardağı Buğday Unu (350g)
  • Tereyağı (220g)
  • 1 Su Bardağı Krem Peynir (200g)
  • 3 Adet Yumurtanın Sarısı
  • ¾ Su Bardağı Toz Şeker (135g)
  • 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • Bir Tutam Tuz
  • Dolgu için:
  • 1 Çay Bardağı Toz Şeker (85g)
  • 1 Su Bardağı Ceviz Kırığı
  • 1 Su Bardağı Bal
  • 1 Çay Bardağı Kuru Üzüm
  • 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
  • 2 Adet Büyük Boy Elma
  • Üzeri için:
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri (120g)

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 170oC ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Un ve tereyağını parmak uçlarınızla tereyağı iyice eriyip karışım kum kıvamı alıncaya dek ovuşturun.

  • 3. Adım

    Diğer hamur malzemelerini de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye dek 3-4 dakika yoğurun.

  • 4. Adım

    Hazırladığınız hamuru buzdolabında 2 saat soğutun.

  • 5. Adım

    Elmaları rendeleyip fazla suyunu süzgeçte süzün. Sonra kalan iç malzemeyi ekleyin.

  • 6. Adım

    Rondoda dolgu malzemelerini birlikte çekip hazırlayın.

  • 7. Adım

    Merdane yardımı ile 0.5 kalınlığında bir çember şeklinde açın ve 15 adet üçgen kesin.

  • 8. Adım

    Dolgu malzemesini paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sürüp şeker serpiştirin ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.

  • 9. Adım

    Önceden 170oC ısıtılmış fırında 22-24 dakika pişirin.