Elmalı ve Ayvalı Rulo Kurabiye

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Elmalı ve Ayvalı Rulo Kurabiye tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
25 DAKİKA
8 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
  • Yarım çay bardağı krema
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
  • 3 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 3-3,5 su bardağı un
  • İç malzemesi için:
  • 1 adet büyük boy ayva
  • 1 adet büyük boy elma
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 kahve fincanı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • Üzeri için:
  • 1-2 çorba kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    İç malzemesi için ayvayı ve elmaları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra kabuğuyla birlikte irice rendeleyin.

  • 2. Adım

    Rendelediğiniz meyveleri tavaya alın. Şekeri, Pakmaya Şekerli Vanilin’i, tarçını ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Ocaktan alın, iri çekilmiş ceviz içi ekleyerek tatlandırın. İç malzemeniz hazırdır.

  • 3. Adım

    Hamur için tüm un dışındaki tüm malzemeyi hamur yoğurma kabında çırpın. Azar azar kontrollü olarak unu ilave edin. Pürüzsüz, ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  • 4. Adım

    Hamuru ikiye ayırın. Her bir hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında hamur açın. Hamurlardan bıçak yardımı ile küçük küçük üçgen parçalar elde edin.

  • 5. Adım

    Her üçgen hamurun geniş tarafına iç malzemeden yerleştirin. Geniş tarafın iki ucundan tutarak kısa tarafına doğru kıvırın. Malzeme bitene dek aynı işleme devam edin.

  • 6. Adım

    Kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  • 7. Adım

    Hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  • 8. Adım

    Kurabiyeleri fırından alın, sıcakken üzerine Pakmaya Pudra Şekeri serperek tatlandırın.