Erikli Tart

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Erikli Tart tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
30 DAKİKA
30 DAKİKA
8 Kişilik
Orta

Malzemeler

  • Tart hamuru için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şeker
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 125 gr tereyağı
  • Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • Süsleme için:
  • 1 büyük kase dilimlenmiş Anjelik eriği
  • 1 küçük kase file badem

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Tart hamuru için yumurta sarısını, oda ısısında yumuşamış tereyağını, Pakmaya Şekerli Vanilin’i, Pakmaya Pudra Şeker’i, yoğurma kabına alın.

  • 2. Adım

    Hafifçe elinizle karıştırdıktan sonra yavaş yavaş elenmiş unu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.

  • 4. Adım

    Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile yarım cm inceliğinde açın.

  • 5. Adım

    Yağlayıp unladığınız tart kalıbına kenarlarını da kaplayacak şekilde hamuru yayın. Hamurun kenar kısımlarını kesip düzeltin. Çok fazla kabarmaması için çatalla birkaç yerinden tabanına tamamen değmeyecek şekilde delikler açın.

  • 6. Adım

    Tart hamurunu önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.

  • 7. Adım

    Kreması için tüm malzemeyi orta boy bir tencereye aktarın. İyice çırptıktan sonra kısık ateşte, yoğun bir kıvam elde edene dek, sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alın, soğuyunca tart hamurunun içine dökün.

  • 8. Adım

    Kremanın da üzerine dilimlediğiniz anjelik erikler ve file bademi serpin. Tekrar sıcak fırına verin. 15 dakika pişirdikten sonra fırından alın.