Ev Yapımı Mısır Cipsleri ile Atıştırmalık Keyfi (Nachos) Tarifi

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Ev Yapımı Mısır Cipsleri ile Atıştırmalık Keyfi (Nachos) tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
483 kişi oyladı
120 DAKİKA
45 DAKİKA
10 Kişilik
Zor

Malzemeler

  • Hamur için :
  • 2 Su Bardağı Buğday Unu (200g)
  • Mısır Unu (60g)
  • 8 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Tutam Taze Kekik Veya Toz Kekik
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • İçi için:
  • 3-4 adet Yıkanmış ve Kuşbaşı Doğranmış Tavuk Göğsü
  • 1 Limon Suyu
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Adet Soğan (İnce Kıyılmış)
  • 1 Adet Kırmızı Biber (İnce kıyılmış)
  • 2 Adet Yeşil Biber (İnce kıyılmış)
  • 1 Yemek Kaşığı Ezilmiş Sarmısak
  • 1 çay Kaşığı Kimyon
  • Bir Tutam İnce Kıyılmış taze kişniş ve Maydanoz
  • Tuz ve Karabiber
  • Üzeri için:
  • 1-2 Yemek Kaşığı Su
  • 1 Adet Yumurta
  • Kızartmak için:
  • Mısır veya Fındık Yağı
  • Portakal Sosu için:
  • Salsa Sos
  • 1 Çay bardağı Taze Portakal Suyu
  • 1 Çay Kaşığı Hazır Acı Sos veya Kırmızı Toz Biber

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Un ve mısır ununu eleyerek bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine tuz, ve tereyağını ilave edin.

  • 2. Adım

    Parmak uçlarınızla, tereyağı eriyip, karışım kum kıvamına gelene kadar ovuşturun.

  • 3. Adım

    Üzerine kekik ve yumurtayı ekleyin. Hamur kıvamını Alana kadar yoğurun. Gerekirse 1-3 yemek kaşığı su ilave edin.

  • 4. Adım

    Hamurun üzerini filmle kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

  • 5. Adım

    Bir karıştırma kabında tavuğu limon suyu, kişniş ve maydanoz ile marine edin.

  • 6. Adım

    Orta boy bir tencerede, sıvıyağı kızdırın, sarmısak, biberler, kimyon ve soğanı soteleyin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğinize gore acı baharatlar ekleyip, tavuklu karışıma ekleyin.

  • 7. Adım

    Buzdolabında dinlenmiş hamuru, cevizden biraz daha büyük parçalar halinde yuvarlayın ve merdane yardımıyla açın.

  • 8. Adım

    İçerisine, 1er yemek kaşığı tavuklu karışım ilave edip, ev böreği şeklinde kapatın.

  • 9. Adım

    1lt kızgın yağda her iki tarafı eşit kızaracak şekilde, altın rengini Alana kadar kızartın.

  • 10. Adım

    Havlu peçete üzerine alıp yağın fazlasını alın, portakallı sos ile servis edin.