Fındıklı Şekerpare

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Fındıklı Şekerpare tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
50
30
12
Orta

Malzemeler

  • 500 gr un
  • 250 gr tereyağı
  • 2 yumurta
  • 3 çorba kaşığı toz fındık
  • 4 çorba kaşığı irmik
  • 1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
  • 1,5 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 15-20 adet bütün fındık içi (üzerlerine batırmak için)
  • Şerbeti için:
  • 1 kg toz şeker
  • 1 lt su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozunu, pudra şekerini, vanilini, irmiği, toz fındık içini ilave edip harmanlayın.

  • 2. Adım

    Oda ısısında yumuşamış tereyağını ve yumurtaları ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuzun içinde yuvarlayın, üzerini hafifçe yassılaştırarak yağlanmış çukur bir tepsiye aralıklı olarak dizin. Kalan malzemeyi de aynı şekilde hazırlayın. Hamurların ortasına birer bütün fındık içi yerleştirin.

  • 4. Adım

    Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.

  • 5. Adım

    Şekerpareler pişerken su ve şekeri sos tenceresine alın. Orta ateşte şerbet kıvamına gelince limon suyunu ekleyin. 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetiniz hazırdır.

  • 6. Adım

    Şekerpare hamurları pişince fırından çıkartın. 5 dakika sonra sıcak şerbeti yavaş yavaş şekerparelerin üzerine dökün. Yani pişen şekerpare hamurlarını şerbetleyin. Şerbeti iyice çekip buzdolabında soğuyunca servise hazır edin.