Fırında Pide Poğaça

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Zeytin Fırında Pide Poğaça tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
60
20
6
Kolay

Malzemeler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 1/2 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
  • 250 gr buğday unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 50 ml sıvı yağ (yarım çay bardağı)
  • 75 ml ılık süt (yarım çay bardağı)
  • 75 ml ılık su (yarım çay bardağı)
  • Üzeri için:
  • 200 gr kavurma
  • 2 dilim çeddar peyniri (isteğe bağlı)
  • 50 gr rendelenmiş mozzarella peyniri (veya taze kaşar peyniri)
  • 1 çay kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı hazır pesto sosu

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Unu bir karıştırma kabına eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin yarısını ve tuzu döküp harmanlayın.

  • 2. Adım

    Daha sonra sıvı yağı ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 20 dakika bekletin.

  • 4. Adım

    Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımıyla inceltip yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine alın.

  • 5. Adım

    Hamurun üzerine önce pesto sos sürün. Sonra ufalanmış kavurma, rendelenmiş mozzarella peyniri, küçük küçük doğranmış çeddar peyniri yerleştirin. En son çörek otu serpin.

  • 6. Adım

    Hamuru bu şekilde oda ısısında 15 dakika kadar dinlendirerek ikinci kez mayalanmaya bırakın.

  • 7. Adım

    Dinlendirdiğiniz pizza poğaça hamurunu önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.