Fırında Pırasalı ve Kabaklı Mücver

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
0 kişi oyladı
20 DAKİKA
15 DAKİKA
4 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • 500-600 gr kabak
  • 1-2 dal pırasa
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım paket Pakmaya Karbonat
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kepekli un (tepeleme)
  • 5 dal maydanoz
  • 10 dal dereotu
  • 50 gr yağsız beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı sumak

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pırasayı ince ince kıydıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.

  • 2. Adım

    Kabakları yıkayın, iyice kuruladıktan sonra kabuğuyla birlikte geniş bir kabın içinde rendeleyin. Kabağın fazla suyunu sıkın, 1 yemek kaşığı kadar kabağın suyundan ayırın.

  • 3. Adım

    Pakmaya Karbonatı ayırdığınız kabak suyunda inceltin.

  • 4. Adım

    Yeşillikleri ince ince kıyın, beyaz peyniri rendeleyin.

  • 5. Adım

    Tüm malzemeyi iyice karıştırın.

  • 6. Adım

    Hamurdan iki kaşık kadarını alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  • 7. Adım

    Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.