Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kapkek

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kapkek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
40
25
12
Kolay

Malzemeler

  • Kek Hamuru için:
  • 1 ½ su bardağı buğday unu (150g)
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
  • 1 çay bardağı süt (100ml)
  • 125 gr tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (165g)
  • 2 çay kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 1 su bardağı fıstık ezmesi
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
  • Krema için:
  • 200 gr tereyağı
  • 3 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (360g)
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1 ½ çay bardağı fıstık ezmesi
  • Süsleme için:
  • Çikolata veya kırılmış gofret parçaları
  • 1 çay bardağı kırık fıstık

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir çırpma kabında tereyağı, portakal kabuğu rendesi ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

  • 2. Adım

    Yumurtaları da teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin. En son yumurtayı ilave ederken çırpma makinenizin devrini düşürün.

  • 3. Adım

    Fıstık ezmesini ve kalan hamur malzemesini ilave edin. Spatula ile karıştırın.

  • 4. Adım

    Hazırladığınız kek hamurunu, küçük kek kalıplarına, her birinin 2/3’ünden fazlasını geçmeyecek şekilde paylaştırın.

  • 5. Adım

    Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 22-25 dakika pişirin.

  • 6. Adım

    Kekler pişince fırından alın ve ızgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın.

  • 7. Adım

    Kreması için şeker ve tereyağını mikser yardımıyla şeker eriyip karışım krema kıvamına gelinceye dek çırpın.

  • 8. Adım

    Üzerine sütü ve fıstık ezmesini ekleyin. Spatula ile tüm malzemeyi birbirine yedirin.

  • 9. Adım

    Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına aktarın. Soğuyan keklerin üzerlerine dekoratif bir şekilde sıkarak şekillendirin. İsteğe bağlı olarak keklerin üzerlerine çikolata veya gofret parçaları ve fıstık kırıkları ile süsleyebilirsiniz.