Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kapkek

by Pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kapkek tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
296 kişi oyladı
40 DAKİKA
25 DAKİKA
10 Kişilik
Kolay

Malzemeler

  • Kek Hamuru için:
  • 1 ½ Su Bardağı Buğday Unu (150g)
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
  • 1 Çay Bardağı Süt (100ml)
  • Tereyağı (125g)
  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker (165g)
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Şekerli Vanilin
  • 1 Su Bardağı Fıstık Ezmesi
  • 1 Adet Portakalın Kabuğunun Rendesi
  • Krema için:
  • Tereyağı (200g)
  • 3 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (360g)
  • 4 Yemek Kaşığı Süt
  • 1 ½ Çay Bardağı Fıstık Ezmesi
  • Süsleme için:
  • Çikolata veya Ufak Kırılmış Gofretler
  • 1 Çay Bardağı Kırık Fıstık

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Fırınınızı önceden 180oC derece ayarlayın ve ısıtın.

  • 2. Adım

    Bir çırpma kabında tereyağı, portakal kabuğu rendesi ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırparak karıştırın.

  • 3. Adım

    Yumurtaları da tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin.

  • 4. Adım

    En son yumurtayı ekleyip düşük devirde çırptıktan sonra, fıstık ezmesi ve diğer hamur malzemelerini ilave edip spatula ile karıştırın.

  • 5. Adım

    Hazırladığınız kek hamurunu, kapkek kalıplarına, her birinin 2/3’ünden fazlasını geçmeyecek şekilde paylaştırın.

  • 6. Adım

    Önceden 180oC derece ısıtılmış fırında 22-25 dakika pişirin. Fırından aldığınız kekleri ızgara telinde soğumaya bırakın.

  • 7. Adım

    Kreması için şeker ve tereyağını mikser yardımıyla şeker eriyip karışım krema kıvamına gelinceye dek çırparak karıştırın.

  • 8. Adım

    Üzerine süt ve fıstık ezmesini de ekleyip, spatula ile birbirine yedirin.

  • 9. Adım

    Sıkma torbası ve uçları yardımıyla veya spatula ile kremaları soğumuş kapkeklerin üzerine paylaştırın.

  • 10. Adım

    Üzerine çikolata veya gofret parçaları ve fıstık kırıkları ile süsleyerek servis yapın.