Glutensiz Unlu Atıştırmalık Poğaçalar

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızı’ndan ailenize ve misafirlerinize layık Glutensiz Unlu Atıştırmalık Poğaçalar tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
120
15
30
Kolay

Malzemeler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
  • 500 gr buğday unu
  • 150 ml zeytinyağı
  • 150 ml ılık süt (1,5 çay bardağı)
  • 100 ml ılık su (1 çay bardağı)
  • 100 gr ceviz içi
  • 1,5 çay bardağı esmer toz şeker
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Bir karıştırma kabına glütensiz unu aktarın. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp harmanlayın.

  • 2. Adım

    Daha sonra zeytinyağını ve esmer şekerle birlikte ısıtıldıktan sonra ılınmış sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun. En son ceviz içini ekleyin. Tekrar yoğurun.

  • 3. Adım

    Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda 30-45 dakika mayalanması için bekletin.

  • 4. Adım

    Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Hamurları bu şekilde, oda ıssında yarım saat daha ikinci kez mayalanmayı bırakın.

  • 5. Adım

    Dinlendirdiğiniz poğaça hamurlarının üzerlerine önce yumurta sarısı sürün, sonra da susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.