Güllü Pudingli Kadayıf Tatlısı

by pakmaya

Doyumsuz tatların yaratıcısı Mutfağın Yıldızın'dan ailenize ve misafirlerinize layık Güllü Pudingli Kadayıf Tatlısı tarifi. Siz de mutfaginyildizi.com'a ücretsiz üye olun, kendi tariflerinizi ekleyin, lezzetin tatlı rekabetinde yerinizi alın.

FAVORİLERE EKLE
Kimse oylamadı
15
15
6
Kolay

Malzemeler

  • 400 gr tel kadayıf
  • 100 gr tereyağı
  • 100 gr ceviz içi
  • 1 paket Pakmaya Güllü Puding
  • 2 su bardağı süt
  • Şerbeti için:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı portakal suyu
  • Üzeri için:
  • 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı içi

Hazırlanışı

  • 1. Adım

    Pudingi sütle birlikte tencereye aktarın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Arada bir karıştırarak kabuk bağlamamasını sağlayın.

  • 2. Adım

    Tel kadayıfı geniş bir kaba alın. Eritilmiş tereyağından ekleyin. Elinizle iyice didikleyin. Didiklediğiniz kadayıfları ısıya dayanıklı küçük kek fırın kalıbının gözlerine paylaştırın. Çay bardağı yardımı ile iyice bastırarak kalıpların yarı hizasına gelmesini sağlayın.

  • 3. Adım

    Üzerlerine güllü pudingi paylaştırın, cevizleri serpin.

  • 4. Adım

    Kalan kadayıfları da cevizlerin üzerini tamamen kapatacak şekilde paylaştırın. Tekrar çay bardağı yardımı ile kadayıfları sıkıştırın.

  • 5. Adım

    Kadayıfları 190 dereceye ayarlı fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

  • 6. Adım

    Şerbeti için suyu ve şekeri 10 dakika boyunca kaynatın. Limon suyu ile portakal suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın. Ilınmaya bırakın.

  • 7. Adım

    Fırından aldığınız kızarmış kadayıfın ilk sıcaklığı geçince (2-3 dakika kadar) hazırladığınız ılık şerbeti kepçe yardımı ile dökerek emmesini sağlayın.

  • 8. Adım

    Oda ısısında şerbetini çekmesi için 1-2 saat kadar bekleyin. Dilerseniz üzerine toz Antep fıstığı içi serpin.